2019年2月
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2019年2月16日 (土)

庭のホテルでのランチ

1/30(水)相当の久しぶりですが、妹に会いました。
 
前回会ったのは1年も前。
昨年1月下旬に手術で入院した際、お見舞いに来てくれました。
その時以来かな。
 
今回は、頂き物ですが
東京ドームでのキルトフェスタのチケット2枚があり、
面倒ぐさがりの私はチクチクはしないけど、妹は洋裁をするので
一緒に行かない?と誘ってみたわけです。
 
この日は妹は午前中仕事があり、12時15分に水道橋駅で待ち合わせ。
キルトフェスタに行く前に、
水道橋の駅からほど近い「庭のホテル」でお昼を食べようという算段。
 
庭のホテルはコンパクトながらオシャレなホテルです。
ホテル内の和食のお店「縁(ゆくり)」に行ったことがないので
今回、ワンドリンク付きでデザートがグレードアップされた
お得なランチをネット予約しておきました。12時半。
 
私の髪、くるんくるんです。妹はびっくりしたようでした。
かなり強いパーマをかけて、
あえてそういうヘアスタイルにしたようにしか見えないと思う。
化学療法の副作用ですよ。wink
一旦丸ハゲになって、その後伸びたら、くるんくるんだったの。wink
スマホで私のハゲちらかした記念写真(自撮り)をいっぱい撮っておいてますよ。
この日、妹にも見せました!
 
この先さらに伸びたら、
このくるんくるんの髪のバランスがどうなるか分からないけど、
今のところはかなり気に入っております。happy01scissors
 
痩せたね、とも言われましたが、ま、運動してるからね
と答えたものの、実のところ、
残念ながら運動ではほとんど体重は減ってない。wink
運動の目的は減量ではなくて、体温を上げていっぱい汗をかくことです。
でもこの先も運動を続けて、あと2キロ位減らせたらベストかなとも思う。
 
 
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小さな庭を挟んで、こちら側が和食の「縁(ゆくり)」
向こう側が洋食のダイニング「流(りゅう)」
 
 
「縁」でのランチ
 
 
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前八寸
(蛸大船煮、人参豆腐、海鮮松前漬け、小鰯梅煮、鬼海老、天豆祝巻、玉子かすてら)
 
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本日のお造り
 
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凝製玉子豆腐
 
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米茄子の田楽焼き
子持ち公魚の天婦羅
 
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菜飯、香の物、ジャコ、なめ茸、赤出汁
 
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デザートとコーヒー
 
 
デザートのグレードアップって、こんなんだったんですね。
量が多くてびっくりでした。
 
お料理は美しく、とても美味しかったです。
この後、東京ドームへ向かいました。
 
 

2019年2月15日 (金)

餃子の皮で棒餃子は手抜きかな?!

1/29(火)午後からフィットネスクラブ。1月15回目。
ストレッチ→マシンでwalking30分(4200歩)→15分のサーキット→筋トレマシン4種→ストレッチ
1時間半で退出。
何だか疲れて長くは出来なかったよお。
 
 
晩ごはん
 
 
餃子の皮を使って棒餃子を作りました。
 
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有り合わせの豚ミンチと玉ねぎとネギを使用。
塩、醤油ちょっと、酒ちょっと、コショウ、片栗粉
 
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パタンと両脇を畳んだだけ。手抜き感が満載、だよね。coldsweats01
餃子的には普通に畳んで形作ったほうが、絶対美味しいですが、
こんなのもたまにはよい、と思ったり。coldsweats01
 
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焼き色がイマイチ薄かったですね。
色も美味しさ、ですよね。coldsweats01
ネギもフライパンの脇で焼きました。
ラー油つけて、美味しくいただきましたよ。
 
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サラダ
サニーレタス、スナップエンドウ、トマト、茹で卵
 
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菜の花のからし醤油和え、
鶏ささみの水煮ほぐし身に、ネギだれ(ネギ・出し醤油・ラー油・ごま油)をトッピング
 
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デザート
これは天草オレンジ、かな?違うかな??
 
 

厚揚げとキャベツで中華風炒め物

このところまたまた気持ちのざわめくような許し難い事件や出来事があり
繰り返し繰り返し流されるニュースにそのつど心臓がバクバクします。
追い討ちをかけるように池江さんのニュース。
お願いだから、必要以上に騒ぎ立てたり探ったり追い回したりしないで。
治療に専念できるように、メディアの皆さん 静かに見守ってあげて。
 
 
 
 
1/28(月)午後からフィットネスクラブへ。1月14回目。
15分のサーキット→ストレッチ→マシンでwalking36分(5100歩)→筋トレマシン4種→ストレッチ。
1時間50分で退出。
 
 
晩ごはん
 
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絹厚揚げとキャベツとヒラタケのホイコーロー風
 
ごま油、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、自家製出し醤油(醤油・みりん・昆布)、オイスターソース、鶏ガラスープ素、酒、水溶き片栗粉
 
ヘルシー感を狙って肉ナシです。代わりに絹厚揚げを。
コクだしにオイスターソースもごく少量入れてみました。
 
濃い味付けにはしないよう注意してます。
それとキャベツはたっぷりと。とろみはものすごく薄くちょこっとです。
美味しい。また作ろう。
 
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サニーレタス、ミニトマト、茹で卵、焼き豚、鶏ささみの水煮の盛り合わせ
出し醤油・ごま油・豆板醤・ネギでピリ辛のネギだれを作りました。
 
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味噌汁と雑穀ごはんと甘塩紅鮭
 
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オットには別途2品、ビールのつまみに小さなものを出しています。
 
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デザート
 
 

もつ鍋セット

更新が中断してから半月。
書かない日々はお気楽で、それなりにあっという間に過ぎていきます。
このまま止めてもいいかなと思いつつも、相変わらずほぼ毎日写真は撮ってるって言うのもおかしい。
我が家のつまらない手抜きのゴハン写真を載せてもしょうがないと思う
やってる意味もしょっちゅうわからなくなる
でもしばらく休んで、心の中にある休む理由づけを棚上げして
またちょっと戻ってみようという気持ちが少しだけ出てきました。
毎日ぐらつきながらだとしても、そもそもが無精者なのでまたまた早々にストップするかも。
こんな感じです。なにやってんだかなー。
 
 
前回からの続きは1/27(日)
この日は午後から11月以降通っているフィットネスクラブへ。1月13回目。
週3~4回を目指して元気に通っています。
 
 
帰宅後の超簡単な晩ごはん
 
今頃ですが、我が家では初めてふるさと納税をさせていただきました。
で、その返礼品の1月分がこちら↓
 
 
もつ鍋セット
 
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あーもつだわあ、と思うthink
 
オットがオットの好みで申し込んでいるので、オットの好みの品が届きます。(しつこい?coldsweats01
 
食べられるだろうか私は。think食べたことないんだけど。
 
余裕のない冷凍庫にそのまま入れておくのもなんなので、
もつ鍋セット、食べてみることにしましたが、いったい何をいれたらいいのかな?
 
説明書にキャベツとニラの絵が載っていたので、
「入れるのはそれか」ということで、フィットネスの帰りに購入してきていました。
後で考えたら、お豆腐とかもやしとか入れれば良かったんだろかと思ったが。
 
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大量のキャベツを底に置き、スープで煮込んでもつを入れて煮る。
 
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ニラを投入。
 
スープのお味はいいみたい。
 
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実にシンプルな具材。
普通はどうなんだろ。初もつ鍋なんですけどね。
 
キャベツとニラを食べて、もつは全部ありったけオットの胃袋へ。
やっぱりね。coldsweats01
 
全部食べた残りのスープに、同梱の麺を入れて頂きました。
スープの味はとても良いので、麺もとても美味しかったです。
 
ご馳走様。
外のもつ鍋はきっともっと違うんだろうと思ったり。coldsweats01
見たことないからなー
 
 

2019年1月28日 (月)

枝豆入り肉団子

1/26(土)午後からフィットネスクラブへ。1月12回目
この日はマシンでのwalkingを35分と30分の2回に分け(計9500歩)、
間に筋トレ3種を入れて行いました。前後のストレッチと15分のサーキット。
正味2時間半やって退出。
いい汗かきました。
連続して1時間歩くよりは、疲労せずに割と平気で歩けました。
 
 
晩ごはん
 
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豚ミンチに玉ねぎと枝豆を入れて、細長い形にして肉団子を作りました。
枝豆は8~10月に大量に購入し、茹でて殻を取って冷凍保存している物です。
 
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野菜と盛り合わせる。
サニーレタス、トマト、ブロッコリ、赤パプリカ甘酢漬け、ハム
枝豆入り肉団子、レモン、トマトソース(市販)
 
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枝豆を多めに入れたんですが、ざっくりして美味しかったです。
トマトソースとレモンで。
 
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前夜の豚肉と野菜の煮込み
 
沢山作ったので、この日も食べました。
豚肉がダブルだねぇ。。
 
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冷凍庫にカマスが2尾残っていたので、焼いてオットへ。
 
他、雑穀ごはん、みそ汁。
 
 
 
随分長いこと夜更かし気味の生活をしていたので
早く改めなくてはと思っていました。
寝ても3、4時間経つと目が覚めてしまうのも、疲労の元でしたね。
 
運動をするようになって、疲れ具合も加速。
夜がまるでもたない。。
今までよりも早寝熟睡できるようになってきたかも。
眠りが充実していると、翌日は朝から元気ですよね。
 
 

2019年1月27日 (日)

豚肉と野菜の煮込みと皮のキンピラ

1/25(金)日中の用事を済ませて、
12月に受けた胃がん検診の結果を聞きに、夕方前に地元の病院へ行きました。
 
検診直後に胃内部の写真を見せられて、結果は分かっていたのですが
区の検診では、見逃しを防ぐために2重にチェックされます。
1か月後に再度来てください、と言われていました。
 
種類は少ないけど公的な検診は(その年齢が来ると)無料だし、
診断も厳しくなっていて有り難いです。
胃ガン検診に限らず、乳ガン検診等々全て、
今まで検診をしてこなかったのは、実にもったいなかった。
ピロリ菌の検査もお願いしていたので、
その結果も聞き、大丈夫とのことで更に安心しました。
 
地元とは言え、そんなに行かない場所でもあり、
歩いてみると、小さいけどオッと思うようなお店があるのに気づきます。
入って見たいな、と思うようなお店がいくつもあって楽しいです。
 
この日はフィットネスには行かなかっただけど、
3500歩にはなったので、まあヨシとするかな。
 
 
この日の晩ごはん
 
何度も似たようなのをここに載せいていますが、
豚肉と野菜の煮込みを作ることにしました。
いつもは入れない、大根も入れてみようかな。
 
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生活クラブの豚肩ロース肉に塩をすりこんで、塩豚にしていました。
 
今回はこれを、トンカツ程度の厚切りにして、両面(表面)をこんがりと焼きました。
オリーブオイル、ニンニク、豚肉、コショウ
 
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豚肉を取り出して、大振りカットの大根、玉ネギ、人参を焼きます。
オリーブオイル、塩
 
今回、大根と人参の皮は、厚めに剥いておきました。
皮はきんぴらにします。
 
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大根、玉ネギ、人参もじりじりっと焼きつける。
 
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豚肉を戻し入れ、ミニトマトも入れて、軽く塩を振ります。
料理酒を適宜注ぎ(1/2カップ位??適当でしたcoldsweats01)、圧をかけて煮る。
 
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20分程度?(適当だったよ~coldsweats01)で出来上がりました。
 
肉は崩れずに形を保っている状態。ほろほろ。
野菜も同様で、とろとろ。scissors
 
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毎度ながら、ものすごく美味しい。
味付けは塩・こしょうだけですが、
オリーブオイル、ニンニク、ミニトマト、酒で旨みとコクが出てます。
 
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で、厚むきの大根の皮と人参の皮。
炒めてキンピラに。
 
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大根皮のキンピラにはベーコンを入れることが多いのですが、
今回はコンビーフを入れてみました。delicious
脂が多く出るので、適宜ふき取った方がよいみたい。
 
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簡単なサラダ
サニーレタス、トマト、シーチキン(マヨネーズ)
 
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オットのビールの当てに焼きそば。前夜の残り物ですが。
 
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他は雑穀ごはん、納豆、みそ汁
 
雑穀の入り具合がスゴイでしょ。
 
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食後のデザート「天草オレンジ」(生活クラブ)
切ってホーローの器に入れて準備しておきました。
 
 

2019年1月25日 (金)

あんかけ焼きそば

1/23(水)はオットが1泊出張だったので、ごはん写真の続きは翌日の分です。
 
翌1/24(木)は午後から、1月になって11回目のフィットネスクラブへ。
この日はマシンでのwalkingを25分と35分の2回に分け、
間にサーキット(15分)と筋トレ5種を挟んでやったんですが、
連続して60分歩き続けるよりも、疲労を感じることなく、割と調子が良かったです。
大量の汗をかきました。
スタッフさんからあれこれ話しかけられ、ちょっと楽しかったかなー。happy01
前後にストレッチを入れ、この日は2時間20分ほどいて退出しました。
 
少し買い物をして5時頃に帰宅したら、オットが数分後に帰宅。coldsweats02 ありゃ。
慌てますねえ。coldsweats02
 
 
晩ごはん
 
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冷凍庫に少しだけ残っていた牛切り落とし肉を解凍し、菜花と炒め合わせました。
出し醤油とみりんで甘辛く。七味唐辛子を振る。
 
これは美味しいねえと言われましたが、
即座に出来るなんてことのない炒め物でも、美味しいと言われるのは嬉しいです。
 
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この日は焼きそばにしようと思って、ジムの帰りに
2玉いりの生麺1パックを購入していました。
 
1分茹でて、しっかり水切りして全体に軽くごま油を絡め、
ごま油を入れたフライパンに大きく広げて、焦げ目がつくように両面を焼きました。
 
別途、具材を炒める。
豚肉、野菜(キャベツ、白菜、ピーマン、赤ピーマン、ネギ、シメジ)
 
味付けは、出し醤油とオイスターソース、鶏ガラスープ素、酒、塩、こしょう
 
炒め過ぎないように炒めてから、薄くとろみをつけ、
焼いた麺の上に全部のせて、麺を軽くほぐして馴染ませる。
 
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麺は2玉ですが、びっくりする位の量の焼きそばが出来上がりました。
野菜がすごく多いです。
オットは、あんかけ焼きそばのとろみあんが多いのは好まないので、
具は多いけど、とろみあんの量は少なめに作りました。
 
ソース焼きそばの蒸し麺ではなくて、中華料理屋さんで使うような麺を
軽く茹でてからしっかり焼いて使っているので
とても香ばしくて美味しかったです。
食べ過ぎました。
 
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大皿1枚と小皿10枚をセット購入した、35年ほど使っている民芸風の食器。
いまだに健在。気にせず使えます。
 
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ワカメ、小ネギ、豆腐の味噌汁
 
 
せっかくしっかり運動して、帰宅直後は1キロ体重が減っていたのに
いつになく炭水化物を摂り過ぎて、運動が「無」になってしまいました。wobbly
 
 

2019年1月24日 (木)

カマスを焼いて煮物を作る

1/22(火)午後からフィットネスクラブへ。1月10回目。
いきなりサーキット(15分)→ストレッチ→walking (40分/距離4.3km)→筋トレマシン2種→ストレッチ
 
ストレッチは前後に念入りにやっているんですが、私、本当に呆れるくらい体が硬い。coldsweats01
サーキットで顔なじみになった人に、ヨガ、すごくいいですよ、と勧められたんですが、
イマイチ参加するのがコワいような。。
大丈夫、とは言われましたけどね。人気のプログラムなのでチケット制です。
そのうちに参加してみようかと思います。
 
スタジオは2つあって、沢山のプログラムが用意されています。
初心者向けのプログラム、中級や上級のも数多いし、フラやバレエもあります。
どのクラスもいっぱい。
スゴイね、頑張ってる人、こんなにいたんだねえ。
おっかなびっくりスタートして、ランニングマシンでも走らず歩いてるだけだし、
スタジオにも未だ入ったことのない私です。think
 
 
 
晩ごはん
オットの帰宅が超早かったです。coldsweats02
 
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カマスを焼きました。
1尾ではサミシイので2尾ずつ。生活クラブの冷凍ものです。
大根おろしはたっぷりと。
 
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切り落とし牛肉・小さめガンモ・人参を炊きました。
しみじみ美味しい。
 
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サラダ
サニーレタス、ブロッコリスプラウト、トマト、サンマかば焼き缶
 
 
簡単でしたが、身体に優しいメニューでした。
オットはお味噌汁食べてます。他にちょっとしたものを数点出してます。
お米ナシ。
 
 

豚肉の炒め物とアサリとかき揚げ

1/21(月)夕刻近くに銀行へ行く。コーヒーやさんで豆を購入。
それからドラッグストアに寄って洗剤類を購入。
 
以前も書きましたが、銀行での生活費(食費+α)引き出しには月に一度しか行かないです。
貯金は、月1で銀行へ行ったその時に、定額を別途取り分けて別口座へ移しておく。
最初に分けて積み立てておかなかったら、私だらしないから貯金なんてできなかったかも。think
長いこと、このやり方。
 
老後は貯金が命の綱ですよね。病気のこともあるし。
保険には今後は新たには入れないだろうと思うし。
たまに行くまち歩きツアーや他の旅行も、これで少しは楽しめます。
 
 
 
晩ごはん
 
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豚スライス肉(粉をまぶして)・インゲン・ピーマン・赤とオレンジのカラーピーマンの炒め物
ニンニク、ごま油、出し醤油、オイスターソース、みりん
 
豚スライス肉は生活クラブの160gのパック。
色のきれいな野菜を毎日しっかりと食べようと思う。
 
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アサリのニンニク炒め
 
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サラダ
 
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冷凍庫に長い間入っていたsweat01釜あげ桜エビと玉ねぎのかき揚げも作りました。
 
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かき揚げが好きです。サクッとして美味しい。
食べ過ぎないように注意しないと。
 
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ヒラタケ・豆腐・小松菜の味噌汁
 
お米は食べてないです。
 
 

2019年1月23日 (水)

家のメンテ1/19/パスタとスープの晩ごはん1/20

1/19(土)朝10時から避難・防災訓練がありました。
 
あいにくこの日は前の家のメンテナンスと(向こうに置きっぱなしの)車の半年点検
(オットがうっかりこの日を予約してしまったcoldsweats02)を予定していたので、
避難・防災訓練の前半だけ参加して、その後は電車に乗って出掛けました。
 
この日の家のメンテですが、
雑草は時期的にあまりないだろうと思っていたのだけど、
クリスマスローズの葉切りをしたので、指定の有料ゴミ袋(大)3つ分になりました。
 
私が庭のことをやっている間、オットは全くの手持無沙汰風。
クルマのことも車やさんにも任せだったからのんびり。
私はずっとしゃがんで作業をしていたので、腰が曲がりました。wobbly
痛くて歩けなくなった。wobbly
 
クリスマスローズの「エリックスミシー」には花芽がびっしりと付いていましたが、
余裕がなくて、写真、撮りそびれたのはすごく残念。
あーあ、撮っておけばよかった。
 
 
帰りは夕刻。
大手町で途中下車して晩ごはんにしようということになりました。
 
週末の大手町地下街はお店が閉じているところも多く、
たまたま入ったお店は中〇人がやっている小さな中華やさんだったけど、
なんとびっくり、オオハズレのお店。後で聞いたら、オットも同意見でした。
都内のお店、しかも(古めの地下街とは言え)大手町でも美味しくないお店ってあるんですねえ。
大事な1食だからこそ、美味しくないとかなりサミシイ。値段ではないのよね。
同じ大手町駅地下鉄直結の地下街でも、Ootemoriだったら大丈夫だったと思うのに。
 
ごはん写真は一応撮ったものの、
がっかりだったので、載せる気にはならず、です。wobbly
 
 
 
 
翌1/20(日)午後からフィットネスクラブへ。1月になって9回目。
 
ストレッチ→walk 63分(細かいねえcoldsweats01、距離6.5km)→ストレッチ
何だか腰が痛くて、ゆっくり目にwalkingをスタート。
動いているうちに少しずつ良くなった気がしましたが。
無理はしない方がよかったかも。ストレッチを念入りにやりました。
 
 
晩ごはん
疲れ切ってて、簡単になりました。
 
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パスタ
 
ニンニク、オリーブオイル、ベーコン、玉ネギ、ピーマン、ブラウンマッシュルーム、
鶏ガラスープ素、市販のトマトソース、塩、こしょう、パルメザンチーズ
 
お昼ごはんみたい。
 
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シイタケとミニトマトのスープ
 
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ニンニクとオリーブオイルでじんわりと焼いた皮つき人参とインゲン
茹で卵とブロッコリを添えて。
バルサミコ酢と出し醤油ちょっとをじゅわっと熱くしたのをかけ回しました。
 
 
この日はいつになく、早い時間に就寝しました。scissors
 
 

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