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2006年10月18日 (水)

タコのマリネ

買い物に出かけても、ほとんどいつも同じものを買って、なくなったらその補充にまた同じ買い物、という具合。昨日も同じような買い物をしついでに、珍しく茹でタコを買って帰りました。タコ好きです。でも高いと買わない、当たり前だけど。お手ごろ価格でした。で、買って帰ってから何を作るか考える・・・。

061017tako2タコ飯も美味しそう。でもちょっと量が足りない。

で、他の野菜と一緒にサラダにしようかとも思ったけど、そうだ、オリーブオイルetc.にマリネしたらばビールが旨かろう! ということで、タコのマリネとなりました。

私は下戸なので、ビールのつまみにするのはオット。私にとってはおかず、じゃなくて箸やすめですが。

タコ(スライス)、おろしにんにく、オリーブオイル、レモン、ケーパー、パセリみじん切り、塩、コショウ

8時頃帰宅したオットは 「おお、タコだ!」 とさっそくビール。

息子は夕方帰宅していて、豆腐があるなら豆腐入りのハンバーグにして、と言われたのだけど、結局作ったのは、これ。

061017dinnermix

ただのハンバーグ! 息子の「豆腐」っていうのは無視。(笑)

申し訳ないので、ソースだけはケチャップ代わりに、トマトとエリンギを炒めて作りました。炒めたトマトって美味しい~。ケチャップもちょっとだけ入れて、味を調節してます。

スープは、顆粒の鶏がらスープで簡単につくりましたが、仕上げにごま油をたらりと。ごま油ってすごいなあと思う。ただのスープが、この「たらり」で格段の美味しさに。

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コメント

マリネって大好きです。タコのマリネ、これまたうちの夫も大好物。わさびマヨネーズで和えてもおいしいですよね。

息子さんはヘルシー志向ですね。豆腐ハンバーグは失敗してから作ってません(^^ゞ

ほんと、ごま油は一振りで食欲増進ですね。

たこのマリネ、食べたくなりました。
ハンバーグのお手製トマトソースもおいしそう。
だんなさん、毎日晩御飯楽しみでしょうね。
毎日こんなおいしいご飯なんて、うらやましい。

◆めいぷるさん、こんばんは。
わさびマヨネーズ和え、美味しそうですね!

息子はサークル活動も終わって最近運動不足らしく、
太らないように注意しているみたい。
若いんだから、もっと食べてもいいと思うのに。

ごま油って、こういうスープにも野菜にもすごい威力を発揮しますね。

◆シュガーさん、こんばんは。
トマトは加熱すると美味しいですね。
ただのハンバーグも、味がグレードアップする感じです!
主人はちょっと食べすぎかも。
もっとさっぱりしたものがいいみたいですねえ。

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