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2006年12月31日 (日)

中華おこわもどき

今日のお昼ご飯。二つ前の記事で書いたように、お姉ちゃん(長女)夫婦と赤ちゃんのたまたんが一泊の予定で昨日やってきました。お姉ちゃんのだんなさまが我家に泊まったのは、今回が初めてです。たまたんと会うのは、せいぜい月1で、今回は2ヶ月近く開きました。ますます太ってまんまるのたまたん。まだおっぱいだけ。可愛いですね~。

朝ご飯がしっかりめだったので、お昼食べられそうもなかったけど、ご飯物を作りました。

061231lunch もち米がなかったのに、中華おこわ。普通のうるち米だったので ”もどき” になってしまいましたが、おこわは普段はもち米とうるち米を半々にしているので、うるち米だけでも大丈夫、美味しかったです。

写真のしゃもじにご飯粒が付いてるのがご愛嬌かな。

米3合、焼き豚、タケノコ、干ししいたけ、干しエビ、干ししいたけ戻し汁、紹興酒、ミリン、醤油、中華鶏ガラスープ(顆粒)、水

米3合にだいたい水分3合。具を大量に入れたつもりだったけど、写真だとこんなもんです。

生活クラブのしっかり硬いはんぺんを切って油で焼き炒めし、麺つゆと一味トウガラシで味付け。

サラダ。カリフラワーとブロッコリーとトマト。ポン酢味付け。

500gを炊いた丹波の黒豆。美味しくできましたが、もうけっこう食べてます。。。おせちは今年はまったく作ってないんですよ。期待されてた方、誠に申し訳ない。

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