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2007年1月12日 (金)

ほとんど野菜!(小松菜・ホウレン草・切干大根)

8日から出張に出かけていたオットがようやく今日戻ってきたのだけど、飛行機が夜7時近かったので、晩ご飯が要るのかどうか、さっぱり??でした。息子は 「晩ご飯要らない」 ということだったけど 「野菜は食べたい」 というので、どっちにしても野菜ものは要るなあと、こんなのだけ作りました。

070112dinner1 もうほんとにしょうがないおかずですねぇ。こんなの見せられても困る!って言われそう。(笑)

・ホウレン草のおひたし

・切り干し大根の煮物(切り干し大根、油揚げ、青大豆、大根の葉、サラダオイル、酒、ミリン、醤油、カツオだし、一味トウガラシ)

・小松菜の炒め物(小松菜、人参、油揚げ、サラダオイル、酒、麺つゆ、一味トウガラシ)

あとは、先日の熱海で買った干物を少々。

オットは飛行機の中で夕刻に軽い食事が出て、帰宅したら 「野菜なら食べたい」 と言うわけでして、「やっぱりなあ」と私。

ほんとは火の通った野菜じゃなくて、生のしゃきっとしたのが1品あればよかったんだよね。

070112kiriboshimix

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