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2007年4月 3日 (火)

サンマのから揚げwithチリソース

長男が3ヶ月間留守をするので、その留守の部屋に二男が移動。先日、長男が出発した直後に1年半ぶりに掃除に出かけたのは、そういうこともあるわけでして。できれば見たくない・やりたくないことだったけど、長男の残した汚れに二男をもさらすのは気の毒とも思えたわけです。言ってみれば、母のささやかな愛情であります。スーツ、Yシャツ、他衣類、新学期の用意、もろもろを大きなスーツケースに入れて。二男はただいま就活中。自力でガンバレ。あとはまかせた。

070331dinner1 長男の部屋は、ここからむちゃくちゃ遠いわけでもないし、なにしろお風呂がひどくて(長男は平気?!)、それもあって、二男もずっと行きっぱなしではないのかもしれないです。行ったり来たりというところかな。少なくともここ数日はオットと二人分のごはん作り。

3/31の晩ご飯。

オットには、あっさりしたものを頼むと言われていたのに、揚げ物にしてしまいました。。。申し訳ない。

サンマのフィレを二つに切って、しょうが汁と醤油とお酒で下味をつけてから、粉をはたきつけて、少ない油で揚げ焼きに。

これに、スィートチリソース(写真の赤いのは生活クラブのもの)をつけ、焼肉用の葉っぱといっしょに食べました。

揚げ物一切れに葉っぱ一枚。これで、ちょっとはさっぱりするかな。

070331sanmamix

それから、サラダ代わりの小松菜と油揚げの炒め物。味噌汁とごはんで、あとはなし。

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