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2007年7月20日 (金)

いつものカレーで晩ご飯

7/15の晩ご飯は、これまたあっという間にできるカレーにしてしまいました。お見せできる食卓じゃないけど、今更なので、まあいいかっていう気分でありますね。(^^)

070715dinner 野菜どっさりのカレー、テンコモリのキャベツ、それと冷奴。30分もかかんないで、すぐにできちゃう! 

カレーの具はオリーブオイルで炒めてます。

オリーブオイル、ニンニクみじん切り、しょうがみじん切り、牛スライス肉、タマネギ、人参、セロリ、ナス、リンゴスライス、トマト缶、野菜ジュース、酒、水少々、コンソメ、カレー粉、カレーフレーク少々、塩、コショウ

セロリは葉っぱごと大きめに斜め切りに。大きいの2本分。ナスも多め。リンゴはすらないでスライスして、1/2個。(いつも行くスーパーで、今リンゴが安く売ってるんですよ!びっくり。)カレーフレークは最後に味の調節程度に入れており、カレー味はほとんどカレー粉で。

前回も書いたと思うけど、うちのは野菜ジュース(トマトジュースの時も)やトマトがたくさん入ったトマト味の効いたカレーで、市販のカレールウは入れても申し訳程度。食べた人はちょっとびっくりかも。かなりヘルシーであります。

カレーに牛スライス肉を入れたのは、最近の我家としては珍しいですね。いつもは鶏か豚スライスなんで。

あっ、今回のご飯は玄米ご飯ですよ。

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