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2007年7月12日 (木)

ラズベリーサワー

庭のラズベリー、今年はとっても元気です。一日おきくらいに採っていますが、雨で採らなかったり忘れたりすると、虫さんのごはんになっています。

070703rasberrysour← これは7/3の収穫(ってほどじゃないねー)。

一度に採れる量はこんなものだけど、歩幅にして1,2歩だけの地面に生えているラズベリーにしては、けっこうすごい!って思う。まだまだ採れます!

ラズベリーはジャムにすると、ものすごく美味しいです。ジャムは何回か作っているので、今回はお酢につけました。

サワードリンクは、前も書いたけど、基本はフルーツとお酢と砂糖(氷砂糖orハチミツetc.)は同量。でも適当です。お酢をかなり多めにしています。特にラズベリーはジューシーなので、ラズベリーを少なめにしたほうがいいかな。

写真よりももっともっと赤くなりました。とてもきれい。炭酸で割ったら、夢のように美しい飲み物になります。

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