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2009年2月 5日 (木)

シチューとワンプレートの晩ごはん

今日の晩ごはんは、チャウダーっぽいクリームシチューと、ワンプレートのおかず&サラダ

090205dinner280x619クリームシチューは、昨日の残り物です*^^*
大量に作ってしまったので、なんと、明日の朝と昼ぶんくらいは、まだ悠々ありますねえ。

鶏もも肉、玉ネギ、人参、ブロッコリー、シメジ、コーン、ジャガイモ
バター、薄力粉、塩、コショウ、鶏がらスープの素、水、牛乳、生クリーム

このシチューがあったので、あとの一皿はあっという間に出来上がり!

お皿にのっかってるのは
塩・こしょうしてオリーブオイルで焼いたホタテ、ホタテの後のフライパンで焼いたシメジ、それと、ブリの照り焼き

付け合せのサラダは
レタス、玉ネギ、ブロッコリー、トマト、チェダーチーズ

今日は、朝の家事の後にウォーキングを1時間みっちり。その後、庭仕事。スコップで土を掘り返していた半日でした。

土まみれ。腰も痛くなった~~

で、3時過ぎにだらだらと遅ーいお昼ごはんを食べたので、7時を過ぎてもお腹が空いてない。。。晩ごはんのこの一皿が、私には重かったです。

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