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2009年12月31日 (木)

おせちの準備12/30

昨日12/30の作業は、ざっとこんなところです。

いろんなものを作るのは、とても無理。食べそうなものに限定していますが、かなり私の好みに偏ってるかも。

黒豆は29日から煮汁に漬けこんているので、30日の朝から煮初めました。

他は、まず出汁をとるところからスタート。

鶏ガラスープは、31日の晩ごはんが我が家恒例(私が勝手に決めた)のきりたんぽ鍋なので。

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写真の大鍋は、先週、思い切って買った(2割引でした!)フィスラーのものです。これがなかったら、いったいどんなことになっていたやら。

去年までの大鍋もあったけど、安物でとても薄くて、何を煮てもこげつくんですよね。

今回、本当に思い切って買いました!大鍋と、フライパン代わりに使える浅鍋。

2割引、しかも積み立てしていた(デパートの)友の会の金券がなかったら、とても手が出なかったです。

大鍋はこの一個しかないので、さっさと黒豆を煮てしまわないと、次の大鍋料理が出来ない。きりたんぽもこのお鍋で作るので、鍋のやりくりが大変です。

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今日は31日。この続きがちゃんと進むのかなあ。

種類はたくさん作らないし、できるところまで、というところです。

昨日は写真のとおりと、今までやれてなかった2階子供部屋の窓ふきやら整理やらで、くたくたでした。布団のカバー類も取り換えて、白タオル類も漂泊し、洗濯物も大量でした。

年末年始はお天気が良い、とのことだったのに、昨日もいまいち、今日も今は曇り空で暗くなってきました。

二男はどうなってるんでしょうか。帰ってくるんでしょうか。

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