2020年10月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
無料ブログはココログ

« クリームスープで朝ごはん | トップページ | 肉豆腐ならあっという間! »

2010年3月 3日 (水)

鶏ミンチでロールキャベツ

日曜日から熱が出て、寝込んでしまいました。
普段は元気いっぱいだけど、近年は年に1度か2度、風邪で熱が出ることがあります。去年も2月、ちょうど同じころに熱が出たと思う。
あの時は38度台が数日続き、きつかったです。
あれで体重が1,2キロ減り、治ってから嬉しかった覚えがあります。風邪引いて嬉しいことって、それだけですねえ。(笑)

今回は37度8分。新インフルじゃなくて良かった。(勝手に判断してる。家の置き薬を飲む。)

3/1月曜日の晩ごはん

100301dinner6a280

前日の晩ごはんも作ってなかったので、申し訳ないかなあと思い、朝は普通どおりに起きておむすびを握り、残っていたクリームスープを温めて出して、オットを送り出しました。

それからまた、ずっと布団の中。
熱があると、寝ても寝ても、まだまだ寝られるんですね。

出がけに何も言ってなかった所をみると、どうも晩ごはんは普通に家で食べるらしい。で、夕方起きて晩ごはんを作りました。

熱でぼおっとしていても、高熱ではないので、起きたら起きたで家事は出来るわけで。それに、少し下がった感じもあり。

早いとこ使わないといけないキャベツがあり、その芯をくりぬいて、丸ごと1個、蒸し器で蒸しました。

牛ミンチはなかったので、仕方なく鶏ミンチを冷凍庫から出して解凍。
炒めタマネギを混ぜ、塩・コショウ・片栗粉少々を混ぜて具にし、蒸したキャベツの葉で包んで、ロールキャベツを作りました。

鍋にきっちり詰めてスープを注ぎ、フライパンで焼いたセロリを入れ、缶詰のトマト1缶をつぶしながら入れて、上にベーコンとローリエをのせ、蓋をして煮込みました。

100301dinner450x375

ほどなく、オットからは普通に、もうすぐ帰るという帰るメールあり。

作ってて良かったですよ。
帰ってなんにもなかったら、晩ごはん、どうする気だったのかねえと思う。

数日前から、生鮭に塩コショウドライハーブを振り、オリーブオイルでマリネしたいたのがあり、それも焼きました。茹でたブロッコリ、茹でた菜の花。

鶏ミンチ入りのロールキャベツはあっさり目で美味しかったです。1個ずつ食べ、残ったものは、冷凍してしまいました。

熱は38度まではいかなかったから、たいしたことないですが、まだ喉が痛いです。
火曜日も水曜日(今日)も、今(水曜日午後)も微熱有り。6度8分くらい。
なんとなくぼおっと熱くて、寝ても寝てもずうっと寝られます。

火曜日から出張に出かけ、オットの帰りは明日木曜日。この体調の悪い時に、2日晩ごはん作らなくてもいいっていうのは、ほんとによかった。

« クリームスープで朝ごはん | トップページ | 肉豆腐ならあっという間! »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

晩ごはん」カテゴリの記事

鶏肉」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« クリームスープで朝ごはん | トップページ | 肉豆腐ならあっという間! »