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2011年1月29日 (土)

今週のミニ弁当5日分

使った肉が鶏肉だけっていう週でしたよ。。

なにしろ解凍してるお肉が、鶏しかなかったんですよね。

(解凍して紹興酒につけといてるんで、日持ちしています。)

(他のも解凍すりぁあいいんですが。)

お弁当作りも、しぶしぶっていう気分。。

(顔にも態度にも出さないですよ。)

1/24(月)

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鶏肉と黄色パプリカと絹サヤを、スィートチリ炒めにしてみました。

スィートチリは、お酢・おろしニンニク・砂糖・水・ナンプラー・豆板醤で、すぐにできます。

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1/25(火)

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鶏肉は照り焼き風に。

シメジとマイタケの炒め物
ハム(大山ハムのミートローフ)とブロッコリとピーマンの炒め物

1/26(水)

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鶏肉はカレー味のから揚げだよ~*^^*

竹輪の炒め物ゴマまぶし
ウィンナ

1/27(木)

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鶏肉がまたもや照り焼き風に。

ほんの一口だけ残った(弁当用に残したのよ)前夜のキンピラも入りました。
大根のピクルスも入れてしまいました。 (これも残り物ですね~)

オレンジ色のはキンカンです。

1/28(金)

とうとう解凍してた鶏肉もつき、他のを作る時間もなくて(寝坊したんです)肉なし。

ひえぇ~って感じでしたが、開き直って(あせって)なんとかぎりぎり間に合わせて作りました。

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焼き豚(大山ハム)とキュウリの和えもの
ウィンナ、シーチキン、明治スマートチーズ

頑張って(笑)グレープフルーツの皮をむいて入れました。

やれやれ~

1週間のおつとめ、ご苦労さまでした!!

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