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2011年8月25日 (木)

揚げものだらけですが・・

続いて、同じく8月18日の晩ごはんです~~

サラダとは言い難い、ただの野菜の盛り合わせ

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千切りキャベツ、ブロッコリ、トマト、ミックスビーンズ (初めて豆の缶詰を買いましたよ。いつもは自分で茹でて冷凍してるけど、あらためて、便利だなあって思ったりして。)

それと・・・

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(自分で茹でて冷凍していた)青大豆とむきエビと玉ねぎのかき揚げ。食べやすく一口サイズ。

揚げものついでに、サツマイモとカボチャも、一口サイズにして揚げました。

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さらに、揚げものが続きます。

鶏もも肉を大きめカットして、揚げることにしました。

紹興酒と醤油(ほぼ同量)、みじん切りのニンニクとショウガをいれた漬けダレで肉を揉んで、片栗粉と薄力粉をほぼ同量混ぜた粉をまぶして、から揚げにしました。

ザクっと切ってお皿に。

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思いっきり揚げものぞろい。

この日、お昼近くに娘から電話があり、これからうちに来るって。夕方前あたりに着きますって。

週末8/20(土)&8/21(日)に一緒に鴨川に行く予定にしていたのですが、てっきり前日8/19にやってくるものと思っていました。

オカズはたまたんたち用ってところですが、本当ならもっと美味しそうなもんを作ってあげたかったよ。 (これはこれで美味でしたよ、もちろん!)

夕刻、オットからの帰るメールの返信に、「たまたんたち、います!」と送りました。笑顔で、いつもとは違う顔でとっても嬉しそうに帰宅したオットです。

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