2024年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« ランチビュッフェの後アクトシアターで観劇 | トップページ | 週末の手抜き晩ごはん »

2013年2月24日 (日)

むかごの炊き込みごはん

2/21(木)お昼に赤坂アクトシアターで松山ケンイチ主演の舞台を見た後、帰宅は夕刻になりました。

まだ電車内だったのに、まさかのオット「帰るメール」。早過ぎ!

もう20分ほどでも早く帰宅出来ていたら、何とか普通に晩ごはん支度が出来てきたかもしれませんが、もう仕方ないので、駅に着いてから、お寿司とケンタを購入。
冷蔵庫には残り物おかず少々があったので、それとサラダでごまかしました。

で、翌2/22(金)の晩ごはん

むかごを入れた炊き込みごはんを作りました。鶏肉等のお肉は今回は入っていません。

130222dinner1b400

(↑炊飯前)

・出し醤油で煮た人参・油揚げ・ゴボウ
・小分けにした生のマイタケ
・洗って水を切ったむかご

炊き込みごはんの具ですが、生の人参やゴボウをのせて炊くのは私は好きではありません。具は混ぜご飯の具のようにしっかり煮る必要はないですが、軽くでも煮てから使います。

130222dinner1c400

(↑炊きあがり)

茹でたグリーンピースを冷凍保存していたので、スイッチが切れてからすぐ上にのせて、また蓋をして蒸らしました。

130222dinner5a400

美味しかった~

オット2回お代わりしました。

130222dinner2a400

カレイのミリン漬け、菜花お浸し、大根おろし

130222dinner3a400

ハンバーグ、サラダ(レタス・玉ねぎ・パプリカ・ブロッコリ・ミニトマト)

オット用サラダはこれでは足りないので、別途、この数倍量を用意しました。

他、大根と油揚げのおみそ汁。

130222dinner6a400_2

« ランチビュッフェの後アクトシアターで観劇 | トップページ | 週末の手抜き晩ごはん »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

晩ごはん」カテゴリの記事

むかご」カテゴリの記事

コメント

こんばんは~~
伺うたびに美味しそうなお食事に
ご主人幸せな方だなあ~~
なんてうらやましいです、先日覗いた
時は、むかごのパエリアだったのですが
今日は、むかごの炊き込みご飯ですね
和風の献立も美味しそうで、献立をメモメモ

時々見せていただいた時は、触発されて
無精者の私も、料理を作ったりします~~
一人暮らしは、手抜きばかりです

吾亦紅さんへ
ご無沙汰してます~コメントありがとう!
和風でも洋風も混ざったごちゃ混ぜのごはんですねー。
むかごを購入したので、せっせと食べようと今回は炊き込みごはんにしてみました。
主人は何と思ってるんでしょうね。これが普通だと思ってるのかも。
私も1人だと、とたんに作りたくなくなりますが、やっぱり体調がイマイチになるので、
毎日の食事は大事なんですよね。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ランチビュッフェの後アクトシアターで観劇 | トップページ | 週末の手抜き晩ごはん »