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2013年4月 7日 (日)

たまたんとりっちゃん来ました!

4/4~4/6(木金土)、娘が子供2人を連れて遊びに来てくれました。

長女のたまたんは、4/8に入学式。春休みも最後だから、ということのようです。

以前は車に大荷物と共に2人を乗せ、高速道路を走ってきていましたが、2人とも大きくなったので、最近は電車に乗って来れるようになりました。手持ちの荷物もとてもちっちゃくなりました。

たまたんが小1だなんてね。  私も老けるはずだよ。。。

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子供のネイルは500円だって。爪の根元には塗らないようです。

ごはん写真の続きです。

4/4(木)の晩ごはん

私は午後3時過ぎまで陶芸教室にいたのですが、娘からのメールを待って、その後みんなを駅まで迎えにいきました。

私を見つけた2人が、大きな声をあげて元気いっぱい駆け寄ってきました。

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豆腐入り肉団子とかき揚げ

しっかりと水切りした豆腐をつぶして豚ミンチに混ぜ、揚げました。
人参とサツマイモの細切りを、かき揚げにしました。

豆腐入り肉団子・・・・・豚ミンチ、みじん切りショウガ、みじん切り玉ねぎ、水切り木綿豆腐、ざく切り桜エビ、卵、塩、醤油、片栗粉

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ケチャップのスパゲッティ

具は、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、シイタケ

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テレビを見て作った、ニンジンとザーサイの和えもの

わりあい美味しかったですよ。

細切りニンジンに塩をしてから洗い流してギュッとしぼり、塩抜きした細切りザーサイとゴマとを和える。ゴマ油も振って混ぜる。

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たことキュウリの酢の物

作り置きしている甘酢を使うので超簡単だけど、プラスで、細切り昆布を漬けたお酢も振りました。

昆布を入れたお酢は、京都の玉姫酢です。

元々が普通のお酢とは大きく違う、とてもまろやかな玉姫酢ですが、細切り昆布を入れて、さらにまろやかになりました。

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野菜と卵の盛り合わせ

茹で卵、サニーレタス、スナップエンドウ、ブロッコリ、トマト

ブロッコリやトマトは、2人とももっと小さいころから大好きです。

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こうやって見ると、まるで大したごはんではないなあと思う。。

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ごはんは、むかごごはんにしました。

むかごがどっさりのむかごごはん、とっても気に入って、たまたんとりっちゃん、お代わりをいっぱいしてくれました。

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デザートのいちごとセトカ

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