お弁当9/26

オット用お弁当　9/26（木）

このところ、おむすびだけにしてって日が続いていたので、ほんと、久々でした。

鶏もも肉１枚、皮と黄色の脂をとって、厚い所に切れ目を入れてから４つか５つにカットして、フライパンで焼きました。その後、ショウガ、酒、醤油、ミリン、作り置き甘酢を入れて、煮る。

上：　ふりふりレタス、スライス紫玉ねぎ、甘酢ショウガ、ミニトマト

下：　鶏もも肉、野菜入りさつま揚げをスライスして焼いたの（麺つゆ、一味トウガラシ）、カボチャの甘煮（前夜残り）、スパニッシュオムレツ（前夜残り）

前夜のキノコごはんをおむすびにしました。　残り物いろいろ使っちゃいましたね。

鶏肉はコクがあるけどさっぱりしていて、美味しかったです！　私もお昼に食べました。　ごはんのおかず風だね。