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2014年1月の6件の記事

2014年1月27日 (月)

日曜日の朝・晩ごはん

続く1/26(日)の朝ごはん

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ホットドッグ、サニーレタス、サツマイモ(薄くスライスしてバター焼き)、ブロッコリ、クレソン、ミニトマト

青汁、コーヒー

晩ごはん

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サラダ

サニーレタス、キュウリ、ニンジン(前夜の人参サラダ)、シーチキン

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きくらげ入りさつま揚げを焼いたの、ごまめ、大根おろし

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有り合わせの茶碗蒸し

車麩、カニ缶、シメジ、セリ、卵液(出し汁、卵、薄口しょうゆ、塩)

三つ葉の代わりのセリを入れたので、案の定黒ずみましたね。

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肉豆腐

牛肉、焼き豆腐、糸こん、ネギ、セリ

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干し海老入りお粥、昆布佃煮

お味噌汁

有り合わせの朝&晩ごはん

1/25(土)の朝ごはん

この1週間は体調が悪くてほとんど食事らしい食事ができなかったんですが、ようやく普通っぽくなってきました。

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パン食用っぽいおかずに、お粥っていう、ちょっと微妙な組み合わせの朝ごはん。

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ハードなナチュラルチーズをたっぷり置いて焼いた卵、キャベツとパプリカとポチキの炒め、サニーレタス

こんなのをアップしてすいません。。

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塩ザケは通販生活で購入していた、村上の塩引き鮭です。

さすがに旨味がすごかったです。冷凍でまだ残っているので、大事に食べたいです。

この日の晩ごはん

冷蔵庫の中途半端な食材を消費すべく作ったものばかり。

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ポチキ、セロリ、パプリカ、ブロッコリ、ミニトマトの炒め物

オリーブオイル、塩、コショウ、ナンプラー

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タコのから揚げ

病み上がりなのに、消化悪そうなタコを、しかも油で揚げるとは。  早く食べる必要があったとはいえ。。。

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人参のシンプルなサラダ

塩、コショウ、オリーブオイル、お酢、メープルシロップ

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ごはんの友、梅干し

自家製ですが、左の真っ赤な方が昨夏のもの。右のが一昨年夏のものです。

前の家に行けたので、小さなパックに1つ分だけ持って帰っていました。

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炊きたてごはんとおみそ汁

オーブン・掃除機・カゴ

インフルエンザ、すっかり良くなったと思っていたんですが、その後も微妙に体調に波があるような。年末年始からの疲れもちょっとたまってるかもしれないです。

先週金曜日1/24に、ようやくオーブンレンジがつきました。

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インフルエンザから復活したばかりの時期だったので、延期しようかと思ったんですが、この時を逃すと(下請け業者さんの都合が)いつになるか分からないとのことで、思い切って工事をしてもらいました。引き出しになっている部分にオーブンを設置したので、けっこう時間がかかりました。
同時に、玄関とトイレに鏡をつけてもらいました。

残っているのは、食器棚の造作とテレビを取りつける壁の補強工事、壁の張り替え、その下の棚の造作です。

全てが出来上がるのが楽しみですが、いつになるのかな。本当に待ち遠しいです。

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コンパクトなので、箒のように手軽に使えるマキタの掃除機

マキタの掃除機は随分前から使っていましたが、今回、もっとパワフルな機種を追加しました。

これはごみパックが内臓されていないタイプなので、その点がちょっとやっかい。以前からの型のには紙パックが入っているので、双方を使って日々掃除しています。

1本でいいでしょ、とも思うんですが、コンパクトだし私にとっては必需品なのでいいかな。

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スーパーでも売っているモップも必需品。

家に居る間、四六時中これを引きずっている私です。

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新聞・雑誌入れに使っているカゴ。新入り!

レンガ色のソファに色を合わせてるんですが~

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洗濯用のカゴですが、ゴミ箱にすることに。新入り。

使い勝手よりも見た目を選んじゃいましたね。

このかごは籐などではなくて、籐のかごに見えるプラスチック製。ざぶざぶ水洗いできます。

よく見ないと分からないです。本当によく出来てる。同じタイプの洗濯かご2個と屑2個も使っています。

籠は昔からとても好きで、以前からアケビの籠はたくさん使っています。それとはまったく違う人工ものだけど悪くない感じ。

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もう何年もネスプレッソを愛飲していますが、今回、このオレンジ色のを超格安で手に入れました。

上の新聞用カゴ同様に(レンガ色のソファに)色を合わせてみました~

左に見えるオレンジ色の器は、昔から実家にあった漆のお茶道具入れです。結婚する時に持ってきたので、さらに35年経ってます。
テーブルは、両側がパタンを折れるバタフライテーブルですが、これも嫁入り道具でした。丁寧に使ってきたので、キズ一つなく、とてもきれいです。

こちらに来て、とにかく、これまで以上にできるだけ丁寧に優しく物を扱って丁寧に暮らそう、そう思っています。狭いのでそんなに大変じゃないと思う。

でも元気で体力がないと、それもできないですよね。早くこの風邪ひき状態を治したいです。

2014年1月25日 (土)

インフルエンザ~

インフルエンザにかかってました。

オットは1週間ほどなんとなく風邪気味だったんですが、出張にも出かけて、特にどうってことなかったんですが。

そうこうしているうちに高熱が出て、翌1/20に会社内の診療所で見てもらったら、A型ですね、って。   10分ほど待たされてすぐにわかったみたい。   タミフルもらって、会社は休むことに。(行ったらダメ)

翌日、私もダウン。 近寄らなかったから大丈夫だと思ったんだけど。元気でへっちゃらだと思っていても、一気に体調悪くなるもんですね。

この1週間のうち2日ほどは水だけでしたが、その後は冷凍ごはんがあったので、お粥のことが多くなりました。

オット4キロ減ったって、それがちょっと嬉しそう。

私はもう何カ月も体重計に乗ってないので(そら恐ろしくて乗れなかった)、ちとわからん。

ゆらゆらして体が軽くなった感じがあるので、予想以上の体重減、かも。 (期待!)

前回のごはんの続きを載せちゃいますね。

1/19(日)の晩ごはん

購入していた牛スライス肉を消費すべく・・・

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軽く焼いて、葉にんにくと炒め合わせることにし・・・

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固めに湯がいた菜花と厚揚げをあんかけ風炒め物にすることに。

が、片栗粉なし。。(次回家に戻った時に持ってこようと思っているので、あらたに購入する気がない。)

並んだ角バットはラバーゼのもの。角バット、角アミ、(蓋として使える)浅角バットを2組購入したので、少し便利になりました。

いろんなものが、あるようでないので、本当に疲れます。

とにかく傷をつけないように全てのものにものすごく気を遣っているので、それも疲れる。

疲れるけど、大事に大事にして暮らそうと思っています。

足りない道具がいっぱいですが、ちゃんと「これ!」と思うものが手に入るまで、中途半端なもので間に合わせることはしないって決めています。

それと、あれば便利だろうって思うものは、しっかりと考えて、なければないで済むなら買わない、と自分を戒めたい。

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オイル、厚揚げ、菜花、カニ缶、出し汁、醤油、一味トウガラシ

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他、お粥とみそ汁。

冷凍ごはんをチンできないので(電子レンジがない)(蒸し器もなし)、お粥にせざるを得ない日々が続きます。

オット、(急に熱が上がり始めた頃?わかってなかった。)食欲がなくていつもの勢いがなかったです。

私も、この時は元気なのに食べられませんでした。

2014年1月19日 (日)

この1週間の晩ごはん

ちょうど1週間前に引っ越ししました。オットは会社がすぐ近くになり、歩いてみたら16分。車なら5分程度で帰宅できる距離にあります。

なので、帰るメールの後、うっかりするとオットがもう家に着いてるっていうこと、なんですよ。。。

前の家はそのままで、家財もあらかた残したままです。私が頻繁に戻って家のメンテをします。

新しい場所は狭いので、厳選して家財を運びこみましたが、いろんなことが中途半端なので正直、この1週間けっこう困りました。

寝具、衣類はいいんですが、台所関係がとっても困るの。あっちでも使うだろうってものは、あえて持ってこなかったんですが、でもそういうものはやっぱりこちらでも使うわけで、あっちにあるのにこっちで新たに購入するのもためらわれる。。。なので、こちらでのごはん作りがままならん。。

1/11に引っ越ししましたが、1/14にはトールペイントのおけいこがあって前の家に日帰りしました。
さらに、1/16&1/17にはオットが1泊出張だったので、私も前の家に1泊して陶芸教室と美容院にも出かけ、家の片づけをしたりしました。お友達とランチをし、彼女が車で駅までお送ってくれたり、荷物が超重いのですごく助かりました。ありがとう!!

行って帰るたびに、トランクぎっしりの荷物を持ち帰りましたよ。

前の家の冷蔵庫冷凍庫にはまだ食品がはいっています。

引っ越し屋さんには冷蔵品冷凍品は運べないから、全部消費してしまってください、だなんて言われていましたが、お正月挟んでるから、そんなこと無理無理。

で、別途引っ越し後に戻って、自分でクロネコさんでクールではこんでもらいました。他にも、やっぱり必要でしょうと思われるものを、いろいろと大量に持ち帰りましたが、引っ越しやさん頼んでて、なんて無駄なことをしてるんだろうって、つくづく思ってます。疲労度がはんぱじゃなかったです。

引っ越し前日、1/10(金)の晩ごはん

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牛肉とパプリカの炒め物、瓶詰めトマトソースを使ったパスタ、自家製焼豚とサニーレタス、豆腐とワカメとネギのニンニクスープ

引っ越し前夜なのに、えらいでしょ。

荷造りは段ボール7050個程で、他に食卓&イス4客、バタフライテーブル、ドレッサー、ベッド2台、ピアノ。ピアノは別途、ピアノ専門の運送屋さんにお願いする。

お正月休み明けの6日に段ボールが届き、4日かけて、私ひとりで荷造りしました。いろんな手続き関連は12月からやっていましたが、けっこう煩雑でした。

引っ越し後、荷物はすぐに解いて、私一人であらかたのものは納めてしまったんですが、食器戸棚の造作がまだこれからなので、台所のものがまったく納められない状況です。道具が出せない。調味料もまったくないし。塩とオリーブオイルしかなかったです。鍋も数個だけだし、ボールは1個もない。。

3日目にぼちぼち家でごはん作れるでしょ、って言われて、そうだねえと超簡単なものを作りました。

翌々日1/15の晩ごはん

前日に、前の家から一部食品・調味料を持ち帰ったので、晩ごはんが形になりました。

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サニーレタスのサラダ、細切りセロリのスモークサーモン巻き、鶏の酢豚風、お粥、豆腐・小松菜・ホタテ缶のスープ

お味噌汁を作ろうとカツオで出しをとり(出しは「ひく」んですよね)ましたが、お味噌がないのに気付いて、鶏ガラスープ素とナンプラーを入れてみました。ホタテ缶づめも汁ごと入れました。
びっくり!カツオだし+鶏ガラスープ+ナンプラー、ホタテ缶汁も入って、意外な美味しさ発見でした!!

サニーレタスにオリーブオイルを絡めてゲランドの塩(極細)を振っただけのサラダ、とっても美味しい。
スィートコーンの缶詰があったので、添えましたが、レタスに美味しいオリーブオイルと塩とコショウだけっていうのを有元先生のところで何度か見たことがあり、あらためてそのシンプルな美味しさを実感しました。

1/17の晩ごはん

夕刻、重い荷物を引きずりぐだぐだに疲れてようやく帰宅しましたが、出張帰りのオットはあっという間に帰ってきて、晩ごはん作りの余裕がありませんでした。鶏もも肉を漬けこんでいたので、それをから揚げにしましたが、揚げものかあって言うの。

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小松菜と油揚げのさっと炒め煮、サニーレタスと人参のサラダ、鶏から揚げ・クレソン、豆腐とわかめとセロリのスープ、お粥

まだお味噌がないです。再度、濃いカツオ出しに鶏ガラスープ素を入れましたが、これがまた美味いのなんのって。 味に深みが出るんですね~♪

1/18(土)の晩ごはん

NHK「ごちそうさん」でカレーが出ていて、「そう言えばカレーをずっと食べてないなあ」と言うので、うちもカレーにしましたよ。

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ジャガイモと人参とエビのサラダ、豚肉カレー、豆腐とわかめとねぎの味噌汁

ようやくおみそ汁登場しました!

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茹でてカットしたエビがかなりたっぷりと入っているサラダ、材料はあり合わせでとてもシンプルですが、美味しかったです。

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炊飯器は前の家に置いてきたので、こちらではハリオの炊飯鍋を使っています。

何度も炊いて、慣れました!簡単です。

ガス台の下はこれから電子コンベックが入りますが、まだ1週間くらい先なんでしょうか。。

なので、電子レンジもないの。

炊いたお米、食べた残りは小分けにして冷凍しますが、チン出来ないし蒸し鍋もないので、お粥にしちゃってます。お腹の気になるオットは、有難いって。

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本当はドレッサーなんですが、鏡を外して小ダンスとして使うことにしました。

もう35年も経った家具ですが、十分きれいです。家に残してきた嫁入り道具のクロゼット、和ダンス、食器棚等々も持ってきてあげたかったです。

今年のお正月は、お節も割と普通に作ったので、写真がたくさんあります。

二男と長女一家もやってきて、数日はとても賑やかでした。

それを載せたいけど一体どうしたらいいもんか。処理できるのかちょっと不安ですねえ。

2014年1月 1日 (水)

明けたので・・

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一応ブログお休み中、なんですが

年も明けたことだし、せめて

ご挨拶だけはしておかないと。

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これって、お休み中、とは言えないかな。

今回も中途半端なお節ですが何品かは準備したので、相変わらずパチパチと写真を撮っています。

つい長く書きすぎるきらいがあるので、ほどほどにしていきたいですが。

とりあえず、ご挨拶だけ。

よろしく!

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