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2014年5月25日 (日)

お友達が来たのでお菓子を焼きました

引っ越しから3カ月すぎた4月下旬に、ようやく食器棚とテレビ台ができ、数か所に散らばっていた食器類がしかるべき場所に収まりました。床置きされていた55インチのテレビも、ようやく壁にとりつけられました。

リビングとキッチンがきちんと整ったので、5/20(火)の午後、お友達のひとりが遊びにやってきました。

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午前中、お菓子を焼いて迎える準備。

有元葉子先生の「バットでできるお菓子とパン」の本から、「バナナナッツケーキ」

すぐに出来上がります!

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バットに流した生地の上に、バナナとナッツを並べて焼き、さらにメープルスプレッドをのせて焼くお菓子です。

表面がカリッとして、とっても美味しい。

バナナとナッツ(この日はクルミとヘーゼルナッツと松の実)なので、美味しくないはずがないです!

ただ、メープルスプレッドがなかったので、代わりにメープルシュガーをふって焼いたんですが、そこがちょっと微妙な感じでしたね。

スプレッドをたっぷりのせて焼いたら、香ばしさがもっと増して、カリリ感もさらにアップしたんじゃないかな。

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このお菓子は、2日後にもう一度作りました。

まったく同じ仕上がりだけど、後日また写真を載せますね。よろしく~

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フルーツポンチ

(生活クラブの)白桃缶、キウイ黄色、キウイグリーン、イチゴ、白桃缶のシロップ全部、レモン汁少々、梅酒(去年の自家製)少々

こちらは、前夜のうちにシロップに浸して、冷蔵しておきました。イチゴはぐじぐじになりやすいので、どっぷり浸らないように上にのっけて、シロップをかけ回しただけ。

ほんのちょっと入れた梅酒がほのかに効いて、すごく美味しくなっていました。

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お友達なので気の張り具合もそこそこだし、人をお招きするのもたまにはいいもんだなあと思いました。

家中を見てもらい、話も弾みまくりで、とっても楽しかったです。

3日後には別のお友達が遊びに来てくれましたよ。

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