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2014年10月26日 (日)

先週のごはん

連日帰宅が夕刻で、晩ごはん作りもバタバタになっております。

撮った写真をあらためて見ても、同じような手抜きのおかずが。。。やめとこか

とも思ったんですが、(目くらましに)数日分を並べてしまうことにします。(目くらましにはならない?!)

10/14(火)

トールペイントのおけいこ日でした。朝8時前に家を出て、真っ暗になってから帰宅しました。オットが先に帰宅しておりました。

慌てて作った晩ごはん

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牛スライスとキャベツのニンニク炒め

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サバミリン漬け(焼いただけ~)

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わかめスープ

鶏ガラスープ、酒、ワカメ、ネギ、セロリ、ニンニクみじん切り、ゴマ、ゴマ油

10/15(水)

近くに用事で友人が来たので、近所で簡単なランチをし、その後、以前から行ってみたかった東京ドームのTenQに一緒に行ってみました。

なかなか面白い部分と、アカデミックすぎてイマイチ興味のわかない部分が混在しておりました。
が、これはあくまで私の感想。ちっちゃな子供向きではないかなー。

TenQ(テンキュー)は特に週末はものすごい人気で、事前にチケットを購入していないと入場できないみたい。
でも平日は大丈夫です。
中に、東京大学の研究室が入っていて、リアルに様子を見ることが出来るのが驚き。

晩ごはん

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前日にトールの先生から↑こんなのをいただきました。

で、↓こんな風に使いました。

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ピーマン、ニンジンと共に炒める。すでに味がついてるので、控えめに、塩、こしょう、醤油。

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メヒカリのカレー味から揚げ、揚げサツマイモ

初めて購入した生活クラブの 「銚子のめひかり一夜干し」

酒と醤油に漬けてから、水気を取ってカレー粉をまぶし、さらに片栗粉をまぶして揚げました。

から揚げにしたら、中がとろけるように柔らか。びっくりの美味しさでした。一気になくなりました。

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サニーレタス、キャベツ、ハム盛り合わせ

10/16(木)

お友達と銀座に行く。

帰宅後の晩ごはん

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長いもサラダ

レタス、ワカメ、長いも(スライス)、削り節

食べる時にポン酢とレモンで和えます。

かなりの量、と思いますが、大丈夫。たった2人でも軽く食べられます。

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ネギと甘酢づけじゃこをのせた冷ややっこ

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鶏から揚げ、カボチャ天ぷら

鶏もも肉の下味用漬け汁は、紹興酒、醤油、おろしニンニク&ショウガ

薄力粉と片栗粉を半々にして揚げています。

10/17は晩ごはん要らない日

で、翌10/18(土)は、りっちゃんの運動会でした。

りっちゃんは年長さんです。今年は幼稚園最後の運動会。

ダンスがとっても上手で、障害物競走は1位でした!皆でほめちぎりました~(笑)

向こうのご両親と久々に会いましたが、運動会中もその後のランチも一緒で、会話も弾み、とても楽しかったです。

長男も近くに住んでいるので、途中ちょっとだけ来てくれけど、双子のボクちゃんたち(3歳)は、私たちを見ても「ダレ、この人たち?!」 という風で、ちょっと悲しかったデス。。

1か月前に一緒に半日遊んだとは言え、そもそもめったに会わないので仕方ない。生まれた時はしばらく私がお世話したんだけどねぇ。。

この日の帰宅後の晩ごはん

疲れているし、お昼が大量だったので、晩用にはサラダと麻婆豆腐だけ作りました。

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レタス、タマネギ、トマト

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麻婆豆腐

ゴマ油、ニンニク、ネギ、豚ミンチ、豆板醤、テンメンジャン、醤油、鶏ガラスープ
豆腐、ニラ、水溶き片栗粉、山椒

10/19(日)

朝ごはん

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卵、ベーコン、レタス、からし菜、小松菜、玉ねぎ、人参、(焼いた)サツマイモ&ジャガイモ&人参

昼ごはん

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枝豆入りカレーチャーハン

晩ごはん

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厚揚げと豚肉を焼いて、上に甘酸っぱい野菜あん(玉ねぎ、人参、枝豆)をたっぷりとかける。

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鮭のから揚げと野菜の盛り合わせ

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魚屋さんで買った旨味のしっかりとした鮭。油も乗っていてとても美味しいです。

鮭は、岩塩・酒・醤油ちょっと を振ってしばらく置いてから水気を取り、ドライバジル・薄力粉を振って、オリーブオイルで揚げています。

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