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2015年8月28日 (金)

キャベツ煮込みのリメイク

8/21(金)の晩ごはん

寸胴鍋にひとつ出来上がったキャベツ煮込みが、(当然ながら)残っているので、ペンネを茹でてグラタンにしました。

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キャベツの大きいのはどけてトッピングし、茹でたブロッコリとチーズをのせて焼いています。

2人分以上ありますよね。これまた食べきれないかも。

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ペンネでデンプンは十分取れるので、これ↑と↓サラダ。

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サニーレタス、レタス、トマト、玉ねぎ、人参マリネ(甘酢・オリーブオイル漬け)、ダイスカットの野菜マリネ(甘酢漬け、パプリカ・セロリ・玉ねぎ)、レンズ豆のマリネ(甘酢漬け)

マリネのものがたっぷりなので、ドレッシングは要りません。

ビールのお伴に、↓こちらも。

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ハム、キュウリ、鶏もも肉オーブン焼き

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