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2016年6月 8日 (水)

具たくさんのスープと大皿1つ

1週間の半分は家から一歩も出ないことが普通の私でして、頻繁に出掛けてるようで、そうでもないです。半分は引きこもりっぽくなる。  家の用事をしていると、クリーニング屋さんに行くのさえも面倒になるんですけど。。
 
 
6/1はかなり久しぶりに帝劇へ。6/2は妹と一緒にランチをし、2日連続で外出しました。
 
何か無理やりでも外出の予定を入れたほうが、健康を保てるかな。
 
戸建ての時は外回りの掃除もあるし、ゴミ出しの場所も離れているし、そもそも庭の手入れを毎日していたので、外の空気を吸わない日なんてありえなかったんですが、マンション住まいだと3日連続、一歩も外に出ないってことよくある。。私だけかもしれませんが。。
 
 
昨日6/7はトールペイント教室があったので、家のメンテを兼ねて早朝から前の家に行き、夜帰宅しました。雨も降り涼しい日でしたけど、花壇の手入れだけでも大変でぐったり疲労しました。
 
 
帝劇や銀座など、出掛けた時に撮った写真が溜まってるんですが、整理が間に合わないので、先に6/2の家のごはんを載せますね。
 
 
 
6/2(木)の晩ごはん
 
お昼に妹と銀座で待ちあわせをしたんですが、家を出る前にスープだけ作っておきました。
 
 
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ベーコンと野菜を軽く炒めて作った具たくさんのスープ。
 
スープは、鶏むね肉の水煮のがあったので、それを使いました。最後にトマトを入れてさっと過熱して出来上がり。
 
オリーブオイル、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、インゲン、グリーンアスパラ、鶏むね肉のスープ、白ワイン、塩、コショウ、トマト
 
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自然な旨みが出て美味しいです。トマトの酸味が良いねえ。
 
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ワンプレートに盛り合わせた野菜と肉類
 
サニーレタス、ブロッコリ、甘酢漬け玉ねぎ、ハム巻きのグリーンアスパラ、アンジェレトマト(ミニトマト)、鶏むね肉水煮(上にドライトマトパテをトッピング)、チキンカツ(残り物)
 
 
ほぼ、オット用。私は銀座でのランチとお茶のせいで、おなかいっぱいで食べられません。
 
 
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こういうので済ませてしまって、申し訳ない。
 
 
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一皿分だけ、キャベツのスープ煮も残っていました。これもオット用。
 
残り物でもいろんなものをどんどん食べてくれるので助かります。申し訳ないね。でも足りなかったかな?
 
 

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コメント

こんにちは~

いつものことながら カラフルで美味しそうなお料理ですね!

私も最近油断すると 色々面倒になり、引きこもるんです(p_q*)
なので 無理やり用事を作り。。。。いいえ用事が無くても出かけちゃいます。
外の方が精神衛生上 良いような気がします(*^.^*)
妹さんが近くにいらして羨ましいです!

梅仕事 終わりましたか?
今年我が家の梅の木が ご機嫌斜めで数個しか採れず悲しいです。
らっきょうもです。
初めて(さしす梅干し)を作ってみようと思っているんです。。。
梅サワーや梅酒 子供たちが待っていてくれるので、産直で調達です。

うーみんさんへ
意識して外出するって、大事ですよね。
家族が沢山いて忙しく暮らしていた頃には、思いもしなかった状況です。
家に籠ると気持ちも淀むけど体もダブついて、私、困ったことになってます。
妹はすぐ近くではないし仕事もしているんですが、パワフルなので「誘ってね」と言われてまして。嬉しいです。

梅は、梅酒と梅サワーを漬けました!
さしす梅干し、先日 雑誌でチラリと見たような。
うーみんさんはお子さん達の為に!!張り合いがありますね!!

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