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2017年9月 1日 (金)

鮭にクミンシード

8/29(火)の晩ごはん
 
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豆乳に浸っているお豆腐、オット用。
 
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生鮭に酒を振り、岩塩を振ってしばらくおいてから、クミンシードを多めにまぶして薄力粉をつけ、多めのオリーブオイルで焼きました。
 
途中、細いグリーンアスパラとミニトマトも同じフライパンに入れて一緒に焼き、取り出してから、バルサミコ酢と醤油を熱してソースをつくり、かけました。
 
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鮭にもクミンが合うね~♪
ソースとしてのせたミニトマトも旨みが出て、甘酸っぱさが鮭をひきたてました。
バルサミコ酢が鮭の味を引き締めて、すごく美味しかったです。
 
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牛肉とインゲン
一緒にフライパンで焼いて、甘辛く味付けしました。インゲンは茹でてから。
 
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サバ缶のサラダ
サニーレタス、インゲン、サバ缶
 
ドレッシングは市販の塩味のものを使いましたが、野菜と一緒に食べるサバ缶が美味しかった♪
サバ缶は、サンマ缶やシーチキンと共に備蓄食料として多めに置いてあります。時々使ってまた補充しておきます。
 
 
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前夜も食べたナスとオクラの蒸し浸し
揚げ浸しよりもさっぱりとして食べやすく、美味しいなあと思います。
 
 
 
 
 
ちょっと恥ずかしい話。。
 
夕べアメを食べてたら、インプラントの歯がとれてなくなってしまいました。
かなりショックを受けてます。
歯もアメと一緒に食べちゃったかとさらにショックを受けたんですが、あっそうだ、1個だけ柔らかいアメを食べた時に、変な味すると思って、吐き出したんだった。
それを思い出しました。で、その中に歯がありました。
変な味は、取れた歯の中の薬剤だったのかも。
あって本当によかった。
取れたのはインプラントの上にのせている作り物の歯です。
それが見つかったのはすごくよかったんだけど、歯医者さんは前の家のある町の歯医者さん。
そこへ行かないわけにはいかないですよね。。腕の良い歯医者さんだし。
今住んでる町にも歯科医院はたくさんあるけど、上手な所を探すのは難しい。。
明日電話して何とか早く直してもらいたいです。長く置くと隣の奥歯が倒れてきそう。インプラントの金属棒がむき出しなってるのもコワい。
でも、片道1時間半はきついな。昨日行って家のメンテをしてきたばかりだし。
3か月に一度、クリーニングに来てと言われていたのに、3年半以上もご無沙汰してるし。顔を出すこと自体が恥ずかしい。
でも仕方ない。頑張って行ってきます。
 
 

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