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2018年1月21日 (日)

有り合わせだけどアヒージョ

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冷凍庫に少しずつ残っていたホタテ貝柱とイカをアヒージョにしました。(1/14)
 
 
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
 
 
1/14(日)の朝ごはん
 
パンがなくなり買い物にも出かけなかったので、1回分だけ残っていたホットケーキミックスで、久々のホットケーキを焼きました。
 
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なんかお皿がスカスカだな。
実際はこんな感じに思ってないんだけど、撮って後で見ると、あれま寂しいね、と思うことがよくある。
 
たまにはホットケーキ(分厚く大きいのでパンケーキとは言い難い)もいいね、と思う。
食べ過ぎちゃいますが。
 
 
 
 
晩ごはん
 
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オットのつまみに作った、冷蔵庫の有り合わせのアヒージョ。
イカとほたて貝柱。
 
ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル、(青みに)ピーマン、コショウ
 
オットがオイルがものすごく美味しいと感激していました。
ニンニクとアンチョビ、上等のオリーブオイルだから、イカとほたてがさらに美味しくなる!
 
青みになりそうなのがピーマンくらいだったので、刻んで入れてみましたが悪くなかったです。
 
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サラダは、ロメインレタス、マッシュルーム、鶏ハム
オリーブオイル、塩、こしょう、パルミジャーノ
 
スライスした生のマッシュルームがすごく美味しい。
 
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ベーコン、玉ネギ、ピーマン、ミニトマトを炒めたトマトソースのパスタ
前夜の残り物、マイタケを巻いた豚スライスカツを再度焼いて添える。
 
 
食材が尽きてきているので、買い物に行こうと思うけど、重くてたくさんは買えないね。
配達日に留守かもしれないと思うので、生活クラブの注文が出来ないです。困る。。
 
 
あと1週間分くらいでしばらく休止しようかと思っていますが、そこまで載せられないかも。
時間切れになりそう。
 
 

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