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2018年4月 1日 (日)

ワカメ新玉サラダとポテトサラダ

3/29(木)の朝ごはん
 
こんなしょうもない朝ごはん、載せていいもんかねえ
 
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これは私用。
オットのはもう少しもりもりしてます。
 
ドレッシング代わりに、大豆やら玉ネギやらをマリネしている甘酢の漬けだれをかけてます。
オットはお昼用にオムスビを持っていくので、焼き海苔を毎日食べてるけど、
私は海苔を食べるチャンスがない。
で、最近は朝の野菜に、焼き海苔をちぎって振りかけています。
 
焼き海苔をのせると、何となくサラダの美味しさがアップする気がするなあ。
 
サニーレタスともう1種レタス、ブロッコリ、ミニトマト、
甘酢漬け玉ねぎ、甘酢漬けダイス、
すりごま、焼き海苔、
チーズ、茹で卵、ポンデケージョ1個、ジャコとクルミ
ミルクティー
 
 
 
 
午後、クリーニング屋さん&スーパーに出掛ける。
 
晩ごはん
 
オット、いつも通り6時に帰宅。
いつも通り、すぐ食事スタートします。
 
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スライス新玉ねぎとワカメのサラダ
新玉ねぎを買ったので。
 
さっぱりして美味しそう。あっという間にオット一人でほぼ完食。
ワカメ食べようと思ってたのに。。
 
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ナスとピーマンの甘味噌炒め
久々に作ったよ~。美味しい。ナス小2本とピーマン2個分。
 
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大量のポテトサラダを作りました。
 
普通のタイプじゃなくて、
皮付きの人参、ジャガイモ、サツマイモを、きれいにして、大振りにカットして、
柔らかく蒸して、熱いところを荒くマッシュし、
作り置きの甘酢漬けスライス玉ねぎを、水分を切らずにどさっと入れ、
少なめのマヨネーズで和えて作ります。コショウ。
 
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こんな感じ
 
人参もジャガイモも、皮を剥いてないので、丸ごとの美味しさ。蒸してるし。
作り置きの甘酢漬け玉ねぎも、大活躍、だし。
 
結構好きです。
かぼちゃが入ることも多いです。
 
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生活クラブの豚バラスライスとマイタケの、ショウガ・ポン酢焼き
 
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ダイコン、人参、小松菜、豆苗のお味噌汁
 
 

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コメント

minigardenさん、おはようございます。

今日も、カラフルな料理や、普段の食卓風景、見せてくださってありがとう。
写真がとっても鮮やかで、美味しさが伝わってきます。
これからも、どんどん撮って、載せてくださいにゃー。

たま駅長さま
いつもありがとうございます♪
こちらこそ見てくださって感謝です!
写真を撮りつつのお料理は、結構楽しいです。
大したものは作ってなくても、毎日ずっと続くことなので
やる気を持続させることが、主婦には大事かな。
無理ない程度に頑張りますね。

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