2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

« 麻婆ナスセロリキュウリ | トップページ | 土曜日の昼・晩ごはん »

2018年6月13日 (水)

海老とタケノコ入り肉団子

6/7(木)
この日も少しだけ外を歩きました。
前日同様せいぜい2500歩程度。パン屋さん等々へ行く。
 
毎日外歩きをしようかなあと思ってはみたものの、たった2日だけでしたね。
なんだかんだと出掛けない理由をつけて、いよいよナマケモノになってる。wobbly
筋力復活は遠いな。。
 
 
この晩ごはん
 
180607d1b500
 
絹揚げがあるので、カットしてごま油で軽く全面を焼き、
フライパンの脇で、マイタケ1パック分も焼きました。
出し醤油とみりんで味付け。
小葱、ブロッコリスプラウト
 
180607d4a500
 
大きくくし切りにしたかぼちゃを天ぷらにしました。
 
揚げ物はもう一つ。
 
180607d4b500
 
豚ミンチにざく切りしたむきエビ、みじん切りにしたタケノコ(缶詰)を混ぜて
肉団子を揚げました。
 
豚ミンチ、ショウガ、むきエビ、タケノコ、玉ネギ、ショウガ、塩、
醤油、卵、片栗粉、揚げ油
 
180607d5a500
 
添えたタレは肉団子用です。ニンニクの入ったあま酢っぱ辛い、自家製ヌクチャム
 
180607d5c500
 
エビ入り肉団子は何度食べても美味いねえ。
かぼちゃの天ぷらはさっくり、中はとろけるよう。
 
180607d3a500
 
シンプルな盛り合わせサラダ
サニーレタス、ロメインレタス、甘酢漬け玉ねぎ、キュウリ、ミニトマト、サンマ缶
 
180607d2a500
 
最初に出したオット用ビールのツマミは、
前夜の残りのセロリとキュウリ入り麻婆ナスでした。
 
他は、雑穀ごはんとお味噌汁。
 
 

« 麻婆ナスセロリキュウリ | トップページ | 土曜日の昼・晩ごはん »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

晩ごはん」カテゴリの記事

豚肉」カテゴリの記事

魚介」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。
 まぁ、毎日美味しいものを沢山、お作りになられて
いつも感心致しておりますよ。
ご主人様はお幸せですね。
そして体調もよろしくない日も頑張っていらっしゃる・・・。
 時節柄、ご自愛くださいますように・・・。
私は手抜き!手抜き専門でお恥ずかしいです!

マコママさま
遅くなってごめんなさい。
コメント嬉しいです!ありがとうございます。
化学療法での治療が終了してほっとしました。
すっかり体調は良くなっているんですが、筋力落ちましたね。
外を歩くって大事だなと実感する日々です(^^)
普通のご飯ばかりでお恥ずかしい限りですが、
写真撮りつつ楽しみながらやっていきたいなあと思っています!
またよろしくお願いします。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 麻婆ナスセロリキュウリ | トップページ | 土曜日の昼・晩ごはん »