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2018年8月10日 (金)

タケノコ入り肉団子と他揚げ物2点

7/30(月)
隅田川花火大会に出掛けた翌日のこの日、日中から妙に眠かった。
いくらでも寝られる感じ。やっぱり疲れたんだろうね。
猛暑の中を出掛けて帰宅は夜遅めだったのだから、当然かも。
 
 
晩ごはん
 
朝から豚ミンチを解凍し、干ししいたけを戻しておく。
玉ネギ、タケノコ(生活クラブの缶詰)、ネギも入れて、
肉団子を揚げることにしました。
 
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豚ミンチ、塩、こしょう、卵、
玉ネギ、干ししいたけ、タケノコ、ネギ、ショウガ、
片栗粉、太白ごま油(揚げ油)
 
180730d2b500
 
肉団子、出来上がり。大きめです。
からし醤油で頂きます。
多めに入れたタケノコがザクザクして美味しかった。
 
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揚げ物ついでに、小エビに粉をまぶして揚げる。
オットのビールのツマミ。
 
塩も振ってなかったけど、要らなかったです。
サクッとそのままで美味しい。
 
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ナスとピーマンの味噌炒め煮
甘めです。とろりと美味しい。
 
太白ごま油、ピーマン、ナス、味噌、出し醤油、みりん、砂糖
 
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サラダ
レタス、スライス玉ねぎ・紫玉ねぎ、甘酢漬け大豆、トマト、シーチキン
 
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もう1品、揚げ物ついで。
金時イモの天ぷら
 
 
ついでとは言え、この日は揚げ物が3つ、でした。
揚げ物は美味しいけど、気をつけないとね。
 
 
他は、キノコと小松菜の味噌汁、玄米ご飯、納豆
 
 

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