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2018年8月24日 (金)

タラと野菜の甘酢あんと他の揚げ物焼き物

8/15(水)は家から出ず。万歩計がゼロです。
毎日歩こう、だなんて、掛け声ばかりで全く実行していません。
もっと涼しくなったらね、と言い訳ばかり。。
 
 
この日の晩ごはん
 
生活クラブのタラの切り身があるので、粉を付けて
油でからりと揚げ焼きし、
この↓野菜を炒めてから一緒にして、
ニンニクをきかせ甘酢あんで味付けし、とろみをつけます。
 
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野菜は、セロリ、赤パプリカ、ピーマン、人参(チンしておいた)、シメジ
 
すごい量でしょ。二人分とは思えない。
 
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タラが少なく感じる。。
ほとんど野菜、ってところかな。
 
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タラ、塩、醤油、片栗粉、太白ごま油
上記野菜、ニンニク、鶏ガラスープ素、
甘酢、みりん、出し醤油、水溶き片栗粉
 
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出来上がり!
酸っぱすぎないように作りましたが、好みの味になりました。
美味しいです。
完全に自己流だけど、野菜たっぷりの中華風の炒め物は大好きです。
 
 
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またまた、ダイコン・人参を刻んだキムチで和えました。昆布入り。
 
 
↓鶏むね肉を開いて、ショウガと共にフライパンで焼き、
醤油とみりんでジュワジュワに味付け。
 
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焦げそ――!
写真撮ってる場合じゃないよぉ
 
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ぎりぎり大丈夫でした。アブなかった。
焼鳥味で美味しい。
 
 
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冷凍庫に残っている小エビを、小葱と一緒にかき揚げにしました。
 
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サクサク美味しい。
生活クラブの小エビ、出た時にまた購入したいです。
 
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かぼちゃも揚げました。
揚げ油が少なかったので時間がかかり、出来上がりの見栄えが悪い。。
でも、中はとろりと甘くて、とても美味しかったです。
かぼちゃ、大好き。
オットも最近は、美味しいと言ってよく食べます。
 
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食後のデザートはキウイ。
野菜は毎日たくさん食べているけど、フルーツの消費量は少ないです。
なかなか果物までは回らない。。
毎日食べましょう、とテレビでは言ってるけどね。
 
 

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コメント


おいしそ!ですね!(^^)! 特にタラと野菜の中華風の… 野菜たっぷりで季節にも合ってて、とってもよさげ、です~(≧▽≦)

ゼロカクさま
あっこんにちは。ありがとうございます♪
うちではおかずに困った時は、こんな炒め物、多いです。
野菜が美味しくたっぷりとれて、割と手早く作れるし
おうちのごはんにはもってこいかな。
タラはソフトで食べやすいですね~
これからもこんなタイプが、頻繁に登場かも。

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