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2018年9月14日 (金)

煮物と炒め物とサラダ

9/4(火)の晩ごはん
 
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蒸しホタテがあるので、ショウガを入れ
ネギとヒラタケと一緒に出し醤油・酒でさっと煮ました。
 
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一味唐辛子を振って出しました。
すぐ出来て美味しい。
1パックでは足りない位、ヒラタケも美味しかったです。
 
 
前夜作った干しシイタケとタケノコの入った肉団子。
多めに作っていたので、翌日のこの日は
シイタケ・セロリ・トマトと一緒にニンニクを入れて炒め物にしました。↓
 
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出し醤油、オイスターソース、味のポイントに甘酢をちょっと、酒。
最後にとろみを薄くつける。
 
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肉団子の時は、多めに作っておくと翌日アレンジが出来て、
1品、得した気分になります。
トマトと甘酢の軽い酸味があるけど、コクもあり、とても美味しかったです。
 
 
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サラダ
サニーレタス、チキンサラダ、キュウリ、パプリカ、赤パプリカ、
自家製サラダチキン、すりごま、ゴマソース
 
サラダチキンはまた作りました。wink
キュウリ1本は、ピーラーでシュリシュリしてリボンのようにしてます。happy01
 
 
雑穀ごはんとみそ汁。
 
 

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