海南鶏飯「風」ごはんとサメのフライ1/18

1/18（金）昼に用事があり、それが済んで午後フィットネスクラブへ。１月８回目。

いきなりサーキット→ストレッチ→walking45分（約6200歩）→筋トレマシン２種→ストレッチ

この日はtotal1時間50分で退出

スタートも遅かったし帰りに買い物したせいもあり、帰宅したのが午後５時。

数分後にオットも帰宅し、びっくり仰天。なぜにこんなに早い

大急ぎで晩ごはんを作りました。

生活クラブの「もうかサメ」の冷凍パックです。

サメです。サメだなんてびっくりするかもしれないけど、２度目か３度目の購入。

これをフライにしました。

それと、

前日作っておいた鶏むね肉の水煮があるので、

そのスープでごはんを炊き、

海南鶏飯風のごはんものを作ることにしました。

（この鶏むね肉水煮は、前夜もスライスしてごまダレをかけて出してる。）

白米に雑穀を混ぜ、

塩、酒、鶏のスープ、かなり多めの千切りショウガを入れて炊飯しました。

あくまで海南鶏飯「風」なので、

自分の好きなように作っております。

お皿に、チキンスープで炊いた雑穀ごはん、スライスした水煮鶏むね肉、

もうかサメのフライ、それと野菜を盛り付けて出しました。

鶏にかけるソースは、この日は

出し醤油＋オイスターソース＋みじん切りネギ＋ごま油

ブロッコリとブロッコリスプラウトを添えています。

ごはんがとても美味しい。

鶏むね肉はとてもソフトでしっとり。薄めにスライスしています。

鶏にかけたソース、即席だったけど美味しかったです。

もうかサメのフライは軽い食感で、こちらもあっさりして美味しい。

ウスターソースで。

オット、ごはんもフライもお代わりしました。

サラダ

サニーレタス、キュウリ、トマト、オレンジ色のピーマン、甘酢漬け大豆、茹で卵、ハム

他は、オットだけ味噌汁。