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2019年1月 9日 (水)

七草がゆと芹の豚肉ロール蒸し1/7

1/7(月)
お昼前に郵便局、クリーニング屋さんへ。
2時半頃から、1月3回目のフィットネスクラブへ。
 
ストレッチ、サーキット、ウォーキング、筋トレマシン3種、ストレッチ、で1時間50分。
何だか体が重くて、しばらくはいつもよりゆっくりめのスピードで歩き、total40分歩きました。歩行距離4.5km
 
 
 
晩ごはん
 
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イカさし
 
生活クラブでお正月用に購入していたけど(冷凍)、出しそびれていました。
3パック入っていたので、1パックをオットのビール用に出す。
新鮮で美味しいです。
 
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オット用に、最後の栗きんとん(栗はすでにナシ)、カズノコ
 
 
この日、「芹の豚肉ロール蒸し」というのを作っていました。
 
マネして↓やってみましたよ。
 
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テレビでは普通の豚バラスライスだったようですが
豚しゃぶ用の薄いお肉(肩ロース)を2枚1組で使ってみました。
 
芹はお正月用に1束買っていたのが、
辛うじて使えました。(危ないところだったよ~
 
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下に敷くレタスがないので、
これまた、たまたま買っていた水菜1パックをカットして使ってみました。
 
切った水菜を敷き、上に、セリを豚しゃぶ肉で巻いたものを置くだけ。
 
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蒸気が出たら、7分蒸す(らしかった。私はもっと長かったかも)。
 
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タレですが、
白ごまクリーム(練り胡麻のクリーム状のもの)を運動の帰りに買ってきたので、
出し醤油、メープルシロップ、自家製の甘酢(少量)を練り混ぜて、
甘めの勝ったゴマだれを作りました。
テレビのとはちょっと違っています。
 
ゴマだれ美味しいです。たっぷりかけて食べました。
芹と豚肉の組み合わせ、すごく良いです。
 
芹は適当にカットして巻いたのだけど、長めだと食べにくいです。
でも1パックは軽くなくなります。
水菜はこれで1パックですが、こちらもあっさりなくなりました。
 
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七草がゆは、炊飯器で!
 
半合のお米に、七草セットの中の大根とカブの白い本体部分をダイスカットして混ぜて、塩もぱらっと入れて、
5分がゆ程度に炊飯器で炊きました。
 
炊き上がってから、
みじん切りにした葉っぱ部分をぎゅっと絞ってからのせて、
蒸らして出来上がり、としました。
 
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お粥が薄いうえに、大根とカブも入ってるので
ヘルシー感がさらにアップ。
トッピングに、梅干しやら、味噌やら、ふりかけやらを。
 
 
いいね、お粥。
普段から食べようかな。
 
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大山ハムのローストビーフを1/2の新年会で出しましたが
2個セットのうちの1個が残っているので、オットに出しました。
私は薄いのが1枚あれば十分。お味見程度に。
 
 

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