エビカレーと春雨の炒め物

カレーはしょっちゅうしょっちゅう、毎日食べたってOK。でも、ついご飯がすすみ過ぎるので気をつけないといけないです。

この日のカレーの野菜は、新タマネギとセロリと黄パプリカ。セロリやパプリカがカレーに入るのは、我家では普通。

セロリは、葉ごと全部を大振りに切って使います。

エビは殻つきのを（剥いて）使うことが多いですが、今回はムキエビにしました。生活クラブのは、ムキエビでも大粒で食べがいがあります。

エビは、冷凍なのでそのまま使います。
先に、エビをニンニクショウガと一緒にオリーブオイルで炒め、取り出しておきます。
エビの旨味ぎっしりのスープが出るので、それも一緒にとっておきます。
それからオリーブオイルを鍋に足して、野菜を炒めカレー粉を振って炒め、さらに他のあれこれ入れて煮ます。最後にエビを汁ごと戻し入れ、ひと煮たちさせて出来上がり。
あっという間にできちゃう。我家では、一晩寝かせたカレーってのは残り物カレーしか存在しません。

ニンニク、ショウガ、オリーブオイル、ムキエビ、タマネギ、セロリ、カレー粉、タイカレーペースト（黄）、カレーフレーク、白ワイン、トマト缶、水、洋風だし、コショウ、塩

それともう１品は
春雨の炒め物。オイスターソース味で。

牛ミンチを（届いてすぐに５００ｇ全部！）そぼろに炒めて保存しておいたので、それを一部使いました。

ニンニク、オイル、タマネギ、人参、ネギ、ピーマン、牛ミンチ、春雨（戻して切っておく）、酒、オイスターソース、醤油、ミリン、豆板醤

いつもながらの適当な料理！

麻婆豆腐も雑炊も野菜いっぱい！

我慢してしばらく作ってなかった麻婆豆腐。
肉は少なめで野菜をたっぷりにしたら、いつもの麻婆よりもヘルシーになるかも。

雑炊に中華って、普通はありえない。うちって、こういうのがやたら出てくる。

麻婆はやっぱり白いご飯だよね。。
ミニダイエット中のオット用に、食べてタラフクにするには、こういう汁物が一番いいかな。
雑炊は、ご飯茶碗に軽く１膳分を、二人前の雑炊にしました。あらかた野菜。米つぶは、野菜を押しのけてようやく探せる感じ。

麻婆には、豆腐の他にタケノコとターツァイとニラを。どっさり入りました。

◇麻婆豆腐◇４～５人分

サラダ油、ニンニク１片（みじん切り）、ネギ1/2本（みじん切り）、豚ミンチ１００ｇ、タケノコ大1/2個分（スライス）、豆腐２丁（大きめダイスカット、熱湯かけてから水切り）、ターツァイ適宜（写真の分量、食べやすく切る）、ニラ１束（２～３ｃｍに切る）
豆板醤、テンメンジャン、醤油、粒山椒（入れるときにゴリゴリとする）、紹興酒、水、中華鶏がらスープ、水溶き片栗粉

◇雑炊◇

出し汁、薄口醤油、酒、チンゲンサイ、シメジ、ネギ、ワカメ、ご飯、卵

（写真、せっかく撮ったので載せます～）

出し汁はカツオでかなり濃いのをとりました。それに、酒と薄口醤油で味付け。もうそれだけで美味しい。

野菜類は有り合わせ。最後に卵少々。
卵をたくさん入れると、「コレステロールが！」と言われるので、ほんの彩り程度。
卵よりも気にしたほうがいいもの、いっぱいあるんだけどね。。。

うち的にはこれでもダイエット食。お腹いっぱい食べてダイエットになるか？麻婆は量が多いけど、明日も食べるんだよ～＊＾＾＊

エビとセロリのスープカレー、大豆とトマトのスープ

診療所の先生に体重減らせと言われていたオットですが、頑張ったかいあって、この1ヶ月で３ｋｇくらい減ったようです。

ご飯はお粥に、おかずもこれまでになくカロリーダウンさせて、ということでしばらくやってきたけど、やれやれよかった、とちょっと安心。

でもね。。。

家では、ご飯を作っている私も当然同じ物を食べているので、一緒に減量できてもよさそう。
ところが、これがまた腹立たしいくらい私は変化ナシ。
あれだけ一日中動いているのに。
時々ウォーキングだってしてるのに。
おかしい、絶対！

ともかく、オットはいよいよ明日、その診療所へ行って血糖値とかコレステロールとかちゃんと下がってるか検査するらしいです。
だから、今日のご飯も頼むよ、ということだったけど、今日のこれってどうかな。低カロリーかな？

カレーはルウはまったく使わず、カレー粉のみ。しかも具はセロリどっさりとエビ。これでけっこうカロリー低いはず。セロリは葉っぱごと斜めに大振りに切ります。

◇エビとセロリのスープカレー◇

オリーブオイル、ニンニク１片、エビ剥き身２００ｇ、タマネギ１個（スライス）、セロリ大２本、トマト缶1/2缶、リンゴ（スライス）1/2個、カレー粉大１．５くらい、コショウ、ブイヨン１個、白ワイン適宜（ドブッと入れてる）、水３～４カップくらい

（わざわざ写真撮る程のものではありません。でも、これでご飯作りもまた楽し！）

◇大豆とトマトのスープ

オリーブオイル、ニンニク１片、ベーコン１枚、茹で大豆１００ｇ、タマネギ１個（みじん切り）、フジッリ（パスタ）一握り、トマト缶1/2缶、ブイヨン１個、白ワイン適宜、水３～４カップくらい

分量はきっちりと計ってるわけじゃないですよ～

←フジッリはいろいろあるとは思うけど、今回はこんなのを使いました。
（訂正：　フジッリではなくて、これはオレキエッテOrecchietteというパスタです。ごめんなさい！）

◇ブロッコリのＸＯ醤あえ◇

ブロッコリは切って固めに茹で、熱々をＸＯ醤をごま油少々でのばしたものであえてみました。ＸＯ醤はピリ辛だけど、干しエビと干し貝柱の旨味がたっぷり。大きなブロッコリ１個分が、一度でなくなりました。

煮物とカレー

うちでは頻繁に出てくるようなごくごく普通の煮物とカレー。当たり前すぎて、載せるのもどうかと思ったけど。

煮物・・・
鶏もも肉、豆腐、シメジ、セリ、ネギ
出し汁、酒、みりん、醤油、一味とうがらし（食べる時にパラリと）

サラダ・・・
茹でモヤシのナムル風
ロメインレタス（シーチキン、ゴマ）

カレーはほとんど野菜です。
煮物に使った鶏モモ肉の残りをカレーにも使っております。
どっちにも鶏肉っていうのもはっきり言ってひどい。でもまあ、おうちご飯なんだから、いいよこれで。（居直ってる）
別のお肉を解凍するのもなんだったし、量もあんまり要らなかったので。（言い訳いろいろ！）

カレー・・・
オリーブオイル、ニンニクみじん切り、鶏もも肉、タマネギ、人参、赤パプリカ、セロリ、リンゴ
料理ワイン、カレー粉、タイカレーペースト、カレーフレーク、コンソメ、野菜ジュース、水、コショウ

ご飯は２割が雑穀。すごい色をしてますが、私的には好き！
白米、麦、モチキビ、キヌア、黒米、大豆

お味噌汁は人参と小松菜

いつものように、とにかく野菜いっぱい使いました。

これは今日の夕飯だったけど、これの前の２，３回分を撮ってるので、前後して載せますね。時間がなかなかとれなくて、更新もうまいこといきませんねえ。

連日、ちっとも珍しくもない普通のご飯ばっかなので、それも悩ましいです。

これはナンでしょか？

「なんでしょう」　と　「ナン」　をかけたつもりのヘンテコなタイトルで～す（笑）

ナンとは違うものだけど、簡単に作った野菜だけのカレーを、前回のピザ生地を少し変えた生地の上にのせて、焼いてみました。

上にカレーをのせるし、ふっくらパンのようになってもいいかなと思って、前回の生地からコーンスターチを抜き、砂糖を少々プラスしました。

生地：　強力粉２００ｇ、ドライイースト５ｇ、塩３ｇ、水１００ｃ、オリーブオイル２０ｃｃ、砂糖５ｇ

カレー：　オリーブオイル適宜、ニンニクみじん切り１片分、タマネギ小１、ジャガイモ中2個、パプリカ赤1個、トマト缶1/2缶、野菜ジュース（水代わりに適宜）、白ワイン少々、カレー粉、カレールウ、コンソメ、コショウ

肉なしの野菜だけ（タマネギ、ジャガイモ、パプリカ）のカレー。

朝からカレーを作ったわけだけど、ピザ生地を機械でこねてもらってる間に、切って炒めて煮込んで、せいぜい15分くらいで出来上がり。簡単。
これをのせて焼いたナンっぽいピザは、けっこうイケました！

上記の生地分量から４枚。カレーの具をたっぷりめにのせてから、上にピザ用のチーズをぱらぱら。180度で１０～12分焼いています。

いつものように大皿のサラダ。それと、前夜がキャベツ入りメンチカツだったので、それの残りも。息子がいるせいもあって、朝からしっかりごはんになりました。
ダイエット中のオットは、このカレーのせピザは1/2枚。メンチカツも1/2個。いつになく小食の朝ご飯です。でもサラダは大量に食べたので、案外満足してたみたい。

長いもとハンペンとホタテのダイエットカレー

こんなのカレーに入れるか！っていう、普通じゃない具材のカレーですねーこれは。

ハンペン（卵白のはいっていない歯こたえのあるもの。生活クラブ）、長いも、ホタテ（小粒）、ブロッコリ
ニンニク、ショウガ、オリーブオイル、カレー粉、カレールウ、コショウ、白ワイン、トマトジュース、コンソメ

ハンペンも長いももコロンと一口大。
最初にニンニク・ショウガとオリーブオイルを鍋に入れて火をつけ、ホタテを入れて炒めます。ハンペンと長いもとブロッコリを加えてざっと炒め、カレー粉を振って軽く炒めます。ワインやトマトジュース・コンソメを入れて煮ます。長く煮込む必要なし。カレールウ等で味の調節を。あっという間に出来上がり。

使ったハンペンは、市販のものとは違うカマボコっぽいもので、歯ごたえあります。

長いもは生でも食べられるので、ハンペン同様、煮込む必要ありません。しゃきしゃきしてカレーに入れても美味しかったです。

サラダはキャベツとセロリ（筋を剥いて葉っぱごと全部）をざくざく薄切りに切ってシーチキンで和えて。レモン汁ちょっと、マヨネーズ、コショウ、塩、砂糖ちょっと。セロリはけっこうな量を入れてます。セロリがたくさん入るからこそ美味しいなあと思うサラダ。

他は、ホウレン草のお浸し、と広島みやげのアナゴのかまぼこ。

あとの小鉢２つは残り物。拍子木カットの長いもと牛肉とシメジの炒め物、カリフワラーの粒マスタード＆マヨネーズあえ

手抜きっぽいけど、あんまり肉類使わないでくれってオットに言われておりますんです（笑）

知床土産のホタテでカレー

８月下旬に行ってきた知床のお土産のひとつが、ぐるりにベーコンが巻いてあるステーキ用のホタテ。ちゃんと計ってないけど、直径が６ｃｍくらい、厚さは１ｃｍくらいにスライスしてありました。冷凍。

その通り、ステーキにして食べたりもしたのだけど、のこり全部を（８枚）を思い切ってカレーにしてみました。（ちょっと残しておけば良かったかも。）

ホタテステーキはステーキとしてオリーブオイルで焼いて白ワインを振り、そして塩コショウ。

これとは別途、カレーを作ります。

ホタテを焼いた後取り出して、同じフライパンにオリーブオイルを足し、スライスニンニクを炒め、適宜切った野菜（タマネギ、人参、インゲン）を炒めます。人参は切ってからチンして火を通しておきます。

カレー粉を振ってさらに炒め、トマト缶、白ワイン適宜、水、ホタテ味のスープの素少々を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。最後に市販のカレーフレークを好みで適宜入れて味を調節。水気はかなり少なめ。

かなりいい加減な作り方ですね。

で、ごはんとホタテステーキの上にそのカレーをかけて、出来上がり！

適当だけど、ホタテがとびきり美味しいので、カレーにしても美味しくないはずない！

一晩寝かせてどうだらとかいうカレーは、メンドウなので作りません。カレーに牛の塊肉は何年も使ったことないかも。短時間で作ってすぐ食べる、が一番！

で、また冷奴。

クリームのような冷奴用のお豆腐に、焼きナスと（湯がいてたたいた）モロヘイヤと花カツオをのせて。モロヘイヤはお昼もうどんで食べてます！

それと、ブロッコリーのサラダ。

ブロッコリー１個を小分けにして湯がいて、熱いうちに、麺つゆとたっぷりの粒入りマスタードで和えました。シンプルだけど美味しい。ブロッコリーをたくさん食べました。

いつものカレーで晩ご飯

7/15の晩ご飯は、これまたあっという間にできるカレーにしてしまいました。お見せできる食卓じゃないけど、今更なので、まあいいかっていう気分でありますね。（＾＾）

野菜どっさりのカレー、テンコモリのキャベツ、それと冷奴。３０分もかかんないで、すぐにできちゃう！　

カレーの具はオリーブオイルで炒めてます。

オリーブオイル、ニンニクみじん切り、しょうがみじん切り、牛スライス肉、タマネギ、人参、セロリ、ナス、リンゴスライス、トマト缶、野菜ジュース、酒、水少々、コンソメ、カレー粉、カレーフレーク少々、塩、コショウ

セロリは葉っぱごと大きめに斜め切りに。大きいの２本分。ナスも多め。リンゴはすらないでスライスして、1/2個。（いつも行くスーパーで、今リンゴが安く売ってるんですよ！びっくり。）カレーフレークは最後に味の調節程度に入れており、カレー味はほとんどカレー粉で。

前回も書いたと思うけど、うちのは野菜ジュース（トマトジュースの時も）やトマトがたくさん入ったトマト味の効いたカレーで、市販のカレールウは入れても申し訳程度。食べた人はちょっとびっくりかも。かなりヘルシーであります。

カレーに牛スライス肉を入れたのは、最近の我家としては珍しいですね。いつもは鶏か豚スライスなんで。

あっ、今回のご飯は玄米ご飯ですよ。

夏野菜カレー

夏にならなくても思い出したように年中登場する、野菜中心のカレー。7/3の晩ご飯。

宅配の野菜にもズッキーニが加わると、だいたい毎週のように注文しています。こんなカレーになったり、鶏肉と一緒にトマト煮になったり。

夏野菜カレー：　ニンニク、しょうが、オリーブオイル、タマネギ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、人参、トマト、りんご、野菜ジュース、カレー粉、イエロータイカレーペースト少々、シェリー酒、ブイヨン、カレーフレーク少々、胡椒、塩

水代わりに野菜ジュースを入れているので、ほとんど全体が野菜という雰囲気。野菜ジュースだったり、トマトジュースだったりします。煮ているうちにどろんと濃くなるようだったら、水を足します。カレーフレークは生活クラブのものを少々入れて、味の調節をしました。

普通のおうちのカレーとはちょっと違う味かな。でも私にとってはこんなのが普通。カレールウ中心に作るよりも、ずっとオイルが少ないと思います！

いつも行くスーパーには、リンゴが並んでいて、こんな季節に！って、ちょっとびっくり。１個１００円ちょっとくらい。今回カレーにも入れました。前はすりおろしたりしたけど、最近はスライスしただけでいれていますが、とろりとなるので、スライスしたほうが好き。

サラダはポテトとブロッコリー。ポテトを先に茹でて、茹で上がるちょっと前にブロッコリーを入れ、一緒に引き上げます。水を切って鍋に一緒に戻し、また火をつけて粉吹き状態にしてすぐ火を消します。お酢、オリーブオイル、塩、砂糖であえて、上にパセリをぱらぱら。

野菜カレー、ダイコンと豚肉の炒め煮

牛もも肉を水煮したスープの残りが冷蔵庫で冷えておりまして、上には油が固まっております。それを全部すくい取って、カレーをつくりました。それと、豚ローススライスとダイコンで炒め煮をしました。6/15の晩ご飯。

牛肉のエキスがスープに全部出ているので、カレーにはお肉はいれなかったです。スープの脂分もすっかり取っていて、かなりヘルシー。これならお代わりしても大丈夫！

オリーブオイル、ニンニクみじん切り、タマネギ、人参、ズッキーニ、インゲン、リンゴ、トマト缶、料理酒、カレー粉、カレーフレーク（生活クラブ）、コショウ

でも、息子はたっぷり肉入りのカレーがいいみたい。若いんで親の健康とは関係ないよね。。。

ダイコンと豚ローススライスの煮物だけど、こちらも我家の定番もの。ロース肉を使うのはもったいないかな。でも美味しい！平田牧場のいつものお肉です。もも肉で作る時もあります。

最初にダイコンとスライス肉を炒め、しょうがと料理酒をたっぷり入れて甘めのしょうゆ味に煮込む。とろとろになってます！カレーが肉なしの分、息子よ、こっちでお肉を食べて頂戴！

ヘルシーリセッタ、ダイコン、豚スライス肉、しょうが、酒、みりん、醤油、水

またか！のシーフードカレー

このところ、手抜きごはん続きです。これは3/28の夕飯。

面倒なとき、ついカレーにしてしまうのは私だけじゃないですよねぇ～。しかもあっという間にできちゃう。カレーの時はほぼ間違いなく急いでいるので、時間のかかるカレーは、近年作ったことない私であります。（笑）

もう何回も同じようなのを載せてるので、またか、というこのカレー、生活クラブのは、入っているホタテやエビやイカが大きいので、市販の他のシーフードミックスは使う気にならない。

ニンニクみじん切り、ショウガみじん切り、オリーブオイル、シーフードミックス、タマネギ、パプリカ、トマト缶、カレー粉、タイカレーペースト、ココナツミルク、料理酒、コショウ、塩

タイカレーの本格的なものは作らないけど、近年、カレーにはタイカレーペーストを必ずといっていいほど入れています。隠し味ってところでしょうか。市販のルウじゃなくてカレー粉中心で作るので、タイカレーペーストは私的には大事です。カレー粉は少なからず入るわけだし、タイカレーペーストも入るのでけっこう辛い。で、ココナツミルクも必然的に必要になってきます。カンペキに自己満足のテキトーなカレーと言えます～*^^*

最初に、ニンニク＆ショウガと一緒にシーフードを炒め、取り出してから、野菜類を炒めて、カレー粉を振り込んで炒め、タイカレーペースト、トマト缶、ココナツミルク、料理酒を（まだ水気が足りなければ水も）入れて煮ます。最後に取り出しておいたシーフードを戻し入れて、塩コショウ。さっと火を通して出来上がり。

あとは、これまたテキトーな、クルクルパスタのサラダ。

茹でて市販のバジルソースと粉チーズ、みじん切りの大量パセリ（しっかり一掴み分）で和えただけ。これも早い！

セレベスと大根入り野菜カレー

しばらく前に買っていたセレベス１個がなかなか使えません。サトイモはたまに買っても、セレベスって実は今まで買ったことがなかったんですね。煮っころがし風にしたら、ほくほくして美味しそうなんだけど。。。

思い切ってカレーにしてみました。肉なしの野菜だらけのカレー。

野菜はぜんぶ１．５～２ｃｍくらいのダイスに切って。

肉なし、と書きましたけど、これ、正しくありません。コク出しにベーコンを少し使いました。

普段からカレーには小麦粉なんて使わないし、市販のルウを入れたとしても少しだけにして、大概はカレー粉やタイカレーペーストなんかを使って、minigarden風自己流カレーにしています。だから普通よりカロリーがちょっと少なめの我家のカレーです。トマト缶１缶が必ず入るし、一晩寝かせてってこともなくて作ってすぐ食べる、うちのカレー。

今日のは、セレベスと大根なんかが入っていて、ええっ！と思われるかもしれないけど、これ、案外美味しかったんですよね。我家のカレーに仲間入り決定！

オリーブオイル、ニンニクみじん切り、ショウガみじん切り、ベーコン少し、タマネギ、人参（切ってからレンジでチンしておきます）、セレベス、大根、リンゴ（これもダイスにカット）、トマト缶、カレー粉、（ミルでがりがり摺った）山椒、ドライハーブミックス、コショウ、塩、酒、水少々、ブイヨン

切って炒めて香辛料と一緒にしばらく煮込んだだけ。水気はあんまりありません。

山椒が入ったのと、リンゴもすりおろさないでダイスに切ってしっかり１個分入ったのが珍しいかも。市販のルウは使っていません。

山椒は、スーパーでふつうに売ってるもので、（ミル付き）ハウスの　「香り山椒」　。前回の山椒入りレシピ（麻婆豆腐）の時もそれを使っています。辛味がとても新鮮で、山椒ってこんなに美味しいんだって、再認識の私です。

ヒヨコ豆のカレー

今日の晩ごはんは、ヒヨコ豆のカレーでした。

夜１２時前後に写真をあれこれ迷いつつ選んでいると、急激に眠くなってしまうんですよね。いつもながらのことだけど、毎日朝が早いことだし、もっとさっさとやればいいのにって、思ってはいるんですが。。。

今日はオットと私だけの晩ごはん。息子はさっき１１時近くに帰宅しました。

オットの帰宅は普段通りの時間だったのに、「今日はちょっとだけ食べてきちゃったよ」なんて言うもんで、大して作ってなかったのに、それさえもちょっと余っちゃいました。

食べてきたとはいうものの、軽くってことらしくて、ひよこ豆カレーと野菜を、こちらも軽く食べました。

豆好きの私は大豆も金時豆もこういうヒヨコ豆（ガルバンゾー）も大好き。レンズ豆も小豆も大好き。でも、オットは「豆みたいな澱粉ものはなあー」なんて、言ってて、すごく好きってわけじゃないみたいです。豆、特に大豆なんかは、デンプンものじゃなくて、蛋白質でしょがー！

ヒヨコ豆は朝から水につけておりまして、夕方になってご飯仕度をするときに、漬け汁ごと煮、一度茹でこぼして作りました。たいして時間もかからずに柔らかくなります。で、それをすぐカレーに。

オリーブオイル、ニンニク・ショウガ各１片みじん切り、タマネギ１個みじん切り、牛ミンチ２００～２５０ｇ、セロリ２本みじん切り（葉っぱごと）、ピーマン３個みじん切り、ヒヨコ豆（茹でたのをお玉２つ分くらい。適当）、塩、コショウ、コンソメ、カレー粉大１～適宜、トマト缶１缶、酒（料理ワイン等）、水適宜、市販のカレーフレーク大２～適宜

＜後記＞　ひき肉が抜けてました！！牛ミンチ２００～２５０ｇほどを一緒に炒めております。（めいぷるさん、お知らせくださってありがとう！全然気づかなかったです。）

一応使ったものを書きましたが、夕方になってから急に決めて作るので、作るものも作り方も分量も、その場しのぎの適当であります。。。けっこう辛くて、うまかったあ。

残ってたターツァイ全部を、油揚げ１枚と一緒にごま油で炒めました。

ごま油、ターツァイ、油揚げ、麺つゆ、一味トウガラシ

薄味にして、炒め過ぎないようにシャキッと仕上げます。最後に残った水気を煮詰めてごま油をたらりとたらしたのを、上にかけてます。

鶏肉のヤンニムジャン焼き、手延べうどん

前日の晩はラーメン、その次の晩はうどん。麺つづきだなあ。

お歳暮に小豆島の手延べ生うどんを送ってくださる方がいまして、うどん好きのオットはこれを見るともう我慢ができない様子。

花カツオをどっさり入れて、濃くてきれいな出しをとりました。昆布もたくさん入れています。私は昆布が好きなので、出しを取ってからいったん取り出し、食べやすく切ってまた汁に戻し入れ、柔らかく煮て、うどんと一緒に食べてしまいます。これで翌日のお腹の調子もいいはず。

で、この晩、うどんと一緒に出したのが、鶏もも肉のヤンニムジャン焼き。

なにか簡単なものと思って冷蔵庫を探していて、ヤンニムジャンのパックを見て、あっそうだ！これでお肉をもんで、オーブンで焼いたら美味しそう。

で、やってみました。ぴりりと辛くて、発酵したヤンニムジャンの旨味がきいていました。キャベツと人参の千切りと一緒に食べましたが、お肉が辛いのでそれでちょうどいい感じ。

今回は、簡単にヤンニムジャンだけを揉みこんで焼いたけど、これにごま油ももみこんだらよかったかも。ごま油が加わったら、香りも艶もよくなって、さらに美味しかったに違いないです。

カレー粉でシーフードカレー

今日は朝８時過ぎから府中まで出かけました。競馬場のあるあの府中。いえ、競馬をということで出かけたわけじゃないです。駅から歩いてほど近い大国魂神社へお宮参り。家を出てから神社境内までで、ちょうど２時間でした。初めて行くところって、どういうところだろうという、ちょっとわくわくした気分になって楽しいものです。

それからいろいろ。家に帰り着いたのは夕方６時半近くで、けっこうな一日仕事となりました。さすがに疲れたのだけど、どうも晩ごはんは家で、ということらしく、こういうのが主婦にとっては辛いところです。

一緒に出かけたオットにしてみれば、疲れているのだから一刻も早くごろりとしたいところなのでしょうが、疲れているのはこちらも同じ。

じゃあ家近くのコンビニで何か買おうかとも言われたのだけど、コンビニ弁当だなんて、どうしても食べられない。最寄り駅まで車を出して迎えに来てくれた息子は、コンビニで自分用のものをひとつだけ買ったのだけど、結局、すぐできるものをということでカレーを作りました。遅くなったらカレーというのも、芸がないとは思うのだけど。

いつも使う生活クラブの冷凍のシーフードミックスは、市販のミックスものよりずっと大きいホタテやイカやエビの入ったもの。

シーフードミックス、ニンニク、オリーブオイル

タマネギ、ピーマン、パプリカ、インゲン、トマト、カレー粉、トマト缶、ケチャップ少々、酒、コンソメ、水

今日のカレーには市販のカレールウもタイカレーペーストも使いませんでした。辛さはカレー粉のみ。ココナツミルクも使ってないので、辛さが直に来る、刺激的なカレーになりました。カレー粉がけっこう入ったので辛かったけど、その辛さが後を引かないので、私には美味しかったです。最後に入れたトマトがとろりと柔らかくて、それも美味しかった。煮込まないので３０分もあればできる簡単なカレー。うちのカレーはどういう種類のでも、大概煮込まないカレーなので早いです。

市販のルウには油脂がかなり入っているので、カレー粉だけの今日のカレーは案外低カロリーかも。さらりとしたカレーだけど、シーフードの旨味が出ているので、カレー粉だけなの？！と馬鹿にしたもんでもないです。ただ辛いので、子供むきじゃないですね。

ミル貝をお酒につけて冷蔵していたので、それを（またもや）ピーマンと炒めました。ミズナとレタスに添えてサラダに。

数日前に出かけたデパートでたまたまやっていた北海道物産展。そこで買ったサワークリームのようなフレッシュチーズをバナナに添えて、デザート代わりに食べましたが、それは私専用。前日はこれが私の朝ご飯でした。トッピングにブドウのジャムをかけたけど、これは写真用で、ほんとは何にもかけなくてもＯＫ．