追加！十和田湖での写真

ごはんブログなのに、旅行記もどきになっております。
詳しくは前記事を参考にしてね。

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奥入瀬下流途中にあるホテル（渓流グランドホテル、かな？？）には、
なんとなんと！
岡本太郎作の暖炉が！！

びっくり仰天、驚きのこの迫力！！

暖炉ももちろんすごいし、バックの緑もすごいでしょう！

奥入瀬も昔と変わらず、美しかったです。

十和田湖の中心である休屋は、私が子供のころよりもすっきりした感じです。なんだかからんと静かでした。まだ夏なのに、と思う。

この休屋にある　「ゆずりは」　というお店で、粉引きの６角形のお皿を買ってしまいました。

8/29の晩ごはん　「煮ナスにずんだ餡」　で使っているのが、そのお皿です。

「ゆずりは」　は婦人雑誌に何度も載る、ちょっと有名な店らしかったです。
近々、青山で展示会をやるので、ということで、チャンスがあれば出かけたいです。
（→こちら。展示会後はリンクが切れると思います。。）

話が前後してわかりづらいですが、
２５日夜は母の家に泊まり、２６日は母と一緒に十和田湖で一泊、２７日は朝のうちにホテルを出発し、鹿角市花輪経由で私は盛岡に出て、午後の新幹線で上野に戻ってきました。慌ただしかったけど、１０数年ぶりの十和田湖はいろんな思い出がよみがえってきて、楽しかったです。母も同じだと思います。

実家に帰ってきました！

8/25からオットが出張だったので、それに合わせて私も、急ではあったけど、実家に帰ってきました。

数日前に慌てて、えきネットでチケットを取りました。

JR東日本のえきネットは、新幹線チケットを取る際は、便利に使っております。

見たらなんと、お得な２０％OFFのと１５％OFFのがありまして、
取りたかった列車が２０％OFFじゃなかったのが残念だったけど、それでも、乗車券と新幹線指定券の両方、しかも往復共なので、けっこう違います～嬉しかったです。

さらにものすごくお得なチケットが発売されている時期もあり、日程さえ合えば、遠出も気軽にできます！

80歳の母は、一人で日々元気に家事をして暮らしております。

料理は母の趣味とも言えます。

遠く離れて暮らす私たち子供らには、親が元気でいてくれるというのは、本当にありがたいことです。

着いた日の晩ごはん、
沢山食べないので、あんまり作らないでね、と言ってあります。

先週は、たまたま妹が帰省していて、今週は私。

忙しい思いをさせては申し訳ないとは思っていますが、料理好きなので、これでもか、と作るきらいがありまして。。

妹の時はかなり大量に作ったらしいです。

私用には、相当控えてもらいました。
手作りのずんだ餡がたっぷりのったナスとユリ根。3色の煮豆。鶏卵という椀だねが入った、ハレの日に出すという吸い物。味噌餡の焼き麩、煮魚、オクラ、トマト、フルーツ、トウモロコシ・・・。

椀だねの　「鶏卵」　というのは、卵ではなくて、
コショウを効かせたあんこをつくり、そのあんこを餅粉で包んで作って卵に見立てたもの。コショウ入りのあんこ、っていうのがすごい。ほんのり甘いあんこなのに、ピリッと辛い！！
初めて食べたけど、地元の料理だって。
私はまったく知りません。。

母の台所は、それはみごとに何にもおいておりません。すっきり、さっぱり。つるんとしています。毎日、大量かつ種々のおかずを作るというのに。
これは本当に見習わないと。

一人で暮らしているけど、沢山のおかずを作って、あちこちに配るのが楽しみのひとつでもあります。

母の家に泊まるのは1泊だけにして、翌26日は、朝から十和田湖に出かけ、母と一緒に、十和田プリンスに泊まってきました！！

↓（左）十和田プリンスホテルのレストラン内から、夕暮れの十和田湖を見る(8/26)
（右）翌朝、ごはん前に芝生を散歩する母(8/27)

 

十和田湖は８月下旬になったせいか、人も少なくてびっくりするくらい静かでしたが、ホテルは団体のお客さんでいっぱいでびっくり。
私は数日前にネットで予約したのだけど、思ったよりも割引があってよかったです。
朝晩２食つきの湖水側の部屋で、夕食はグレードアップしておいたのだけど、ネット予約なので夕食も割引になっていました。そういうのも嬉しかったです。露天風呂とレストランは素敵な雰囲気で、食事はとても美味しかったです。
ホテル側の値段が違っていたのにはびっくりしましたが、ネット予約したものをコピーして持参しておいたので、慌てずにすみました。

初日の8/26は観光船にも乗り、奥入瀬にも行ってみました。

奥入瀬をしばらく下ったところにあるホテルで、お昼の軽食を食べましたが、ラウンジの暖炉（天井まである巨大なもの）が、なんと岡本太郎の作品。
これには驚きました。

外の林の緑が、このラウンジのガラス窓の背景になっていて、おおらかな暖炉が迫力満点で、とても美しかったです。

ということなんですが

写真を何度も入れているのだけど、なんどやってもおかしな具合なので、次の記事にして写真を載せさせてくださいね！（ごはんのブログなのに、旅行記になっております。。ww）

夏休み、にしようかな

何カ月か前から手の指の関節が痛くて、一部腫れて握れなくなってきていました。
思いもよらなかったこの状況。
自分はずっと若くて元気、と思っていたけど、それはまったくもって間違いなんですよね。当たり前だけど、皆んな誰でも、３０代、４０代、５０代、と着実に加齢していくんだね～

長男から　「リウマチだったら大変だから、早く病院に行って検査してもらってくれ～。早く判かれば薬が効くから。」　と再三言われておりました。

以前友達に話した時は、「加齢よぉ！」　と一言で断言されてしまいまして、そうか、加齢ね、と哀しくも納得したのだけど、長男は心配してくれまして。

リウマチだなんてそんなもんにはなってないでしょ、と思いつつも、病院と専門医の先生まで息子に指定されたので、本日、重い腰を上げ、車をすっとばして病院に行って来ました。

歯医者以外の病院に行ったのは、７年ぶりか８年ぶりかです。
面倒くさがりなので、いよいよとならないと行きません。健康診断、自慢じゃないけど一度もやった事ありません。

今日は血液検査と尿検査と手のレントゲン。結果が出るのを待って、それから先生の診察。病院って本当に混んでいますね。半日がかりでした。

まだはっきりしないけど、どうもリウマチではなさそうでした。早期だと、はっきりしないこともあるようです。また来週行って再検査します。

先生はリウマチの専門医で、整形外科は専門外なのかな？変型性関節症では、手はあまり使わないほうがいいらしいね、というのだけど、そんなわけにはいかないよねぇ。

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おととい日曜日には、換気扇の外部分を大掃除しました。油まみれで、もうえらいことになってました。

うちの換気扇は普通のと違った形です。

ハイキエース（現グリーンハイキ、かな）というやつね。下引きの換気扇です。
外にモーターとファンがついていて、換気扇を回すとフード内部が真空に近い状態になるので（と私は解釈しておりますが不確か）、吸い込み率が普通のよりも大きくなるしくみ。フードとモーター部分はかなりの大きさです。

台所側から手の届く部分は、毎日のようにささっと掃除しているのだけど、肝心の外側の フードとモーターはねじを取って外さないと、掃除ができません。はずすのはオットの手助けがないと出来ないので、この２年間はモーター・ファン・フード内は掃除できませんでした。なぜか急に、オットがやる気になってくれました！

おそうじでは、せっけん液が大活躍しました！油がだらんだらんで真っ黒だったのに、すっきりさっぱり見違えるようにぴかぴか！！心なしか、吸い込みもさらに増した気がします！

一方、服やら軍手やらタオルやら、後始末の洗濯がものすごい量。掃除と始末でくたびれ果てたけど、ようやくすっきりといい気持になりました。

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そのオットは、ただ今出張中。私も少しお休みしようかと思います。せっかく換気扇がきれいになったというのに、ね。。
これからぐーたらな日々が増えそうです。（笑）
単発で更新するかもしれませんが、なにしろ気まぐれなもので～～先のことはわかりません。。

まだ更新ないのね、と呆れられると思いますが、どうかよろしく。

茉莉花茶をどうぞ

たまにはこんなお花のお茶を味わうのも楽しい。まんまるく縛った茶葉と花が、熱湯の中でこんなふうに花開きます。

Ｍｏ　Ｌｉ　Ｈｕａ　Ｃｈａ　（茉莉花茶）

甘夏でマーマレード

甘夏を２ｋｇ買いました。生活クラブのきばるです。

２ｋｇだと６個。一度に６個全部の皮を剥いて、朝ごはんの時・夜ごはんの後に、デザートとしてあっという間に食べてしまいました。皮を剥くのって面倒なのに、食べるのはあっという間。微妙な気分。

皮はもちろんマーマレードにしました。

去年もこのきばるの皮でマーマレードを作っていて、その残りが少々冷凍で残っているけど、今のこの時期だけのものだし、是非ともと。

皮はしっかりこすり洗いして一晩水に漬け、水を替えて煮て柔らかくしてから千切りに。それからひたひたの水を入れてさらに煮てから砂糖を入れて煮ました。途中水を足して煮るを数回繰り返しています。普通のお鍋で作っているので、時間がかかっています。

表面の皮は、最初に火を通す前に、スライサーでまだらに剥いてあります。薄い表皮が1/3くらい残っている状態。そのままでもいいかともちょっと迷ったのだけど、今回はそうしてみました。

水煮して千切りにした段階で、１ｋｇちょっとありました。それに素精糖を４００ｇくらい入れました。ものすごく甘くはないけど、十分なくらいの甘さです。

出来上がったマーマレードは、小分けして冷凍するつもりです。あと一部は製菓用にお酒に漬けようかと思っています。

作り方は、先日コメントいただいたビオラママさんのブログを参考にさせていただきました。ありがとう！いつも手順や分量等は自己流で適当にやってるので、今回もその通りに作ったわけではないけど、とても助かりました！

出来上がったマーマレード、今朝食べました！

市販のよりも甘くないので、たっぷりのせてしかもパンにはバターもつけたい私としては、嬉しいです。

母からの冷凍品

今日実家の母から冷凍品が届きました。

今回は大きな白花豆の煮豆と、胡桃やらヨモギ等の入ったお餅。母の手作り。

母は昭和３年生まれ。まだまだ元気いっぱいです。

母のあの年齢、私のこの歳なのに、当たり前の話ながら、今だに私は母の娘をしておりまして、こうやって母は手作りのものを送ってくれます。

私だけではなくて、私の姉も妹も弟も。

結婚して子供ができ孫ができ、ひ孫ができても、死ぬまで母は母、娘は娘。ありがたいことです。

冷凍のパックの中のメモ書き。中に　「超やわらかい」　だなんて。超がついてて、思わず笑ってしまいました。いまどきの言葉は、抵抗なくごく当たり前の言葉になってるんだね。

お餅はほんのり甘いお餅です。胡桃が山グルミで、普通のものとは全く違う味わい。日本の山里の滋味深く優しい味。スライスして焼きました。お豆も解凍しました。母はふっくらときれいに煮豆を作る名人です。

この手作りのものと一緒に、長男への手紙が入っていました。息子は来週の土曜日にボストンへ向かいます。戻るのは７月。